Description
Knusprig gebratene Weizen-Tortillas mit saftiger Apfel-Zimt-Füllung und cremigem Frischkäse. Perfekt als schnelles Frühstück oder süßer Brunch.
Ingredients
4 Weizen-Tortillas (ca. 20 cm Durchmesser)
2 mittelgroße Äpfel
150 g Frischkäse
1 EL Zitronensaft
2 EL brauner Zucker
1 TL Zimt
2 EL Honig oder Ahornsirup
20 g Butter
Instructions
1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft vermengen.
2. Apfelwürfel mit braunem Zucker und Zimt 5–7 Minuten dünsten. Honig oder Ahornsirup unterrühren.
3. Tortillas einseitig mit Frischkäse bestreichen und die Apfelmischung auf einer Hälfte verteilen.
4. Tortillas zusammenklappen und leicht andrücken.
5. In Butter von beiden Seiten 2–3 Minuten goldbraun ausbacken.
6. Kurz ruhen lassen, in Dreiecke schneiden und servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Quesadillas kurz im Ofen bei 160 °C Umluft nachziehen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Pfanne
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 24 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0.3 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Apfel, Zimt, Frühstück, Quesadilla, süß