Description
Diese Bananenpudding-Buttercreme ist herrlich cremig, luftig und voller weichem Bananenaroma. Sie passt wunderbar zu Cupcakes, Schichttorten oder einfachen Rührkuchen und verbindet die stabile Konsistenz einer klassischen Buttercreme mit dem vertrauten Geschmack von Bananenpudding. Besonders praktisch ist, dass sie sich gut aufspritzen, verstreichen und vorbereiten lässt. Damit ist sie ideal, wenn du ein Frosting suchst, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch hübsch aussieht und beim Dekorieren zuverlässig bleibt.
Ingredients
250 g weiche Butter
400 g Puderzucker
96 g Instant-Bananenpuddingpulver
2 TL Vanilleextrakt
2 EL Sahne oder Milch
1 Prise Salz
Instructions
1. Die weiche Butter in eine große Schüssel geben und 3 bis 4 Minuten hell und luftig aufschlagen.
2. Puderzucker und Instant-Bananenpuddingpulver in einer separaten Schüssel vermischen.
3. Die trockene Mischung portionsweise zur Butter geben und jeweils auf niedriger Stufe einarbeiten.
4. Vanilleextrakt, Salz und 2 EL Sahne oder Milch hinzufügen.
5. Alles 2 bis 3 Minuten weiter schlagen, bis die Creme glatt, luftig und streichfähig ist.
6. Falls die Buttercreme zu fest ist, esslöffelweise etwas mehr Sahne oder Milch einarbeiten.
7. Die Creme sofort verwenden oder kurz kühlen und vor dem Verarbeiten noch einmal aufschlagen.
Notes
Für eine besonders luftige und gleichmäßige Buttercreme sollte die Butter wirklich weich, aber nicht geschmolzen sein.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frosting / Buttercreme
- Method: Rühren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 285
- Sugar: 27 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Bananenpudding-Buttercreme, Buttercreme, Frosting, Bananenfrosting, Cupcake Frosting