Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter

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Saftig, würzig und herrlich käsig – Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter vereinen das Beste aus zwei Welten. Diese ofenfrischen, goldbraunen Schnecken sind außen knusprig, innen herrlich weich und stecken voller herzhaftem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und einem Hauch von Knoblauch. Perfekt für den gemütlichen Abend mit Freunden, als Fingerfood für die nächste Party oder einfach als kreatives Abendessen für die Familie.

Der Duft von frisch gebackenen Röllchen, der sich mit würzigem Rinderhack, feiner Knoblauchnote und frischer Petersilie vermischt, macht schon beim Backen Lust aufs Zugreifen. Serviert mit knackigem Salat, etwas Dipsauce oder einfach pur – diese Cheeseburger-Röllchen sind ein echter Hit und machen garantiert glücklich.

Kann ich auch anderes Hackfleisch verwenden?

Ja, du kannst bei den Cheeseburger-Röllchen gerne auch gemischtes Hack, Putenhack oder vegetarisches Hack auf Basis von Soja oder Erbsenprotein verwenden. Je nach Wahl verändert sich das Aroma leicht, aber das Grundprinzip bleibt gleich lecker und würzig.

Zutaten für Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter und warum sie wichtig sind

Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht): Die Basis für die Röllchen – schön luftig und einfach zu rollen.
Rinderhackfleisch: Herzhaft und würzig, sorgt für den klassischen Cheeseburger-Geschmack.
Zwiebel: Gibt dem Hackfleisch eine feine Süße und Würze.
Cheddar-Käse (gerieben): Für die cremige, käsige Füllung und das typische Cheeseburger-Feeling.
Essiggurken: Sorgen für frische Säure und einen knackigen Biss.
Ketchup & Senf: Verleihen der Füllung die typischen Burger-Aromen.
Knoblauchzehen: Für die aromatische Butter, die den Röllchen das gewisse Extra gibt.
Butter: Zum Bestreichen, macht die Röllchen besonders saftig und aromatisch.
Frische Petersilie: Für Frische und eine hübsche Optik am Ende.

So bereitest du Cheeseburger-Röllchen mit Knoblauchbutter zu

Schritt 1: Hackfleisch anbraten und würzen

Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten. Zwiebel fein würfeln, zum Hack geben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Senf abschmecken. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2: Röllchen füllen und formen

Pizzateig auf einem Backpapier ausrollen. Hackmischung darauf verteilen, Cheddar-Käse und fein gehackte Essiggurken darüberstreuen. Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen und in ca. 3-4 cm breite Scheiben schneiden.

Schritt 3: Röllchen backen

Eine Auflaufform oder ein Backblech mit etwas Butter einfetten, die Röllchen nebeneinander hineinsetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4: Knoblauchbutter zubereiten und Röllchen veredeln

Butter schmelzen und die fein gehackten Knoblauchzehen darin anschwitzen. Die fertigen, heißen Röllchen direkt nach dem Backen großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die Cheeseburger-Röllchen noch warm direkt aus dem Ofen. Sie passen super zu einem knackigen grünen Salat, Cole Slaw oder einfach mit etwas Dipsauce wie BBQ- oder Burgersauce. Reste kannst du luftdicht verpackt im Kühlschrank 2 Tage aufbewahren und kurz im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen. Auch kalt sind sie als Snack lecker.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Röllchen vorbereiten und später backen?

Ja, du kannst die fertig gerollten, ungebackenen Schnecken abgedeckt im Kühlschrank einige Stunden lagern und erst kurz vor dem Servieren backen.

Welcher Käse eignet sich noch für die Füllung?

Neben Cheddar sind auch Gouda, Emmentaler oder Mozzarella lecker – nimm einfach deinen Lieblingskäse.

Kann ich die Cheeseburger-Röllchen einfrieren?

Ja, am besten nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf aufbacken. Vorher ganz abkühlen lassen und luftdicht verpacken.

Welche Dips passen dazu?

Klassisch sind Burger-Sauce, BBQ-Dip, Sour Cream oder einfach Ketchup und Senf.

Wie bekomme ich die Röllchen besonders fluffig?

Achte darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ausgerollt wird und die Füllung abgekühlt ist, damit der Teig schön aufgeht.

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