Cowboy Queso Dip

Name: Cowboy Queso Dip
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 250 g Rinderhackfleisch; 200 g Cheddar (gerieben); 150 g Schmelzkäse (z.B. Gouda, gewürfelt); 1 Dose Tomatenwürfel (ca. 400 g) oder 3 frische Tomaten (gewürfelt); 1–2 Jalapeños (gehackt, Menge nach Geschmack); 2 EL Petersilie oder Koriander (frisch, gehackt); 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1/2 TL Salz; 1/4 TL schwarzer Pfeffer; Tortilla-Chips zum Servieren

by Nina Johnson

Wenn du auf der Suche nach dem ultimativen Partysnack bist, der einfach zuzubereiten ist und garantiert für Begeisterung sorgt, dann ist Cowboy Queso Dip genau das Richtige! Dieser cremige, würzige Käse-Dip vereint herzhackiges Rinderhack, scharfe Jalapeños, geschmolzenen Käse und frische Tomaten zu einem unwiderstehlichen Tex-Mex-Genuss. Ob für den Fußballabend, die Familienfeier oder das nächste Grillfest – dieser Dip macht immer eine gute Figur.

Was Cowboy Queso Dip so besonders macht? Es ist die perfekte Mischung aus scharfen, cremigen und herzhaften Komponenten. Die Kombination aus kräftigem Käse, mildem Rindfleisch und einer Prise Schärfe sorgt dafür, dass garantiert jeder Gast immer wieder zum Dip greift. Serviert mit knusprigen Tortilla-Chips ist dieser Dip einfach unschlagbar.

Welcher Käse eignet sich am besten für Cowboy Queso Dip?

Für einen wirklich authentischen Cowboy Queso Dip empfiehlt sich eine Mischung aus Cheddar und einem Schmelzkäse wie Gouda oder jungem Edamer. Cheddar bringt den kräftigen Geschmack, während der Schmelzkäse für die herrliche Cremigkeit sorgt. Wer es besonders würzig mag, kann auch etwas geriebenen Emmentaler hinzufügen.

Zutaten für Cowboy Queso Dip (und warum sie wichtig sind)

Rinderhackfleisch: Gibt dem Dip einen herzhaften Biss und macht ihn sättigend.
Cheddar-Käse: Für die typische, kräftige Käseschicht.
Schmelzkäse (z.B. Gouda): Sorgt für Cremigkeit und verbindet alle Zutaten.
Tomatenwürfel (frisch oder aus der Dose): Bringt Frische und ein wenig Säure ins Spiel.
Jalapeño: Für die gewünschte Schärfe und das authentische Tex-Mex-Gefühl.
Frische Petersilie oder Koriander: Für das Aroma und die frische Note.
Gewürze (z.B. Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver): Runden das Ganze geschmacklich ab.
Tortilla-Chips: Unverzichtbar zum Dippen!

So bereitest du Cowboy Queso Dip zu

Schritt 1: Rinderhackfleisch anbraten

Das Rinderhack in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett scharf anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend das überschüssige Fett abgießen.

Schritt 2: Käse schmelzen

Die Hitze reduzieren und den Schmelzkäse sowie den geriebenen Cheddar zum Fleisch geben. Unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.

Schritt 3: Tomaten und Jalapeños hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten und die fein gehackten Jalapeños unterrühren. Kurz köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 4: Abschmecken und verfeinern

Den Dip mit weiteren Gewürzen, frischer Petersilie oder Koriander nach Geschmack verfeinern.

Schritt 5: Servieren

Den Cowboy Queso Dip direkt aus der Pfanne, möglichst heiß, mit Tortilla-Chips servieren. Nach Belieben mit frischen Tomatenwürfeln und Jalapeño-Ringen garnieren.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt der Cowboy Queso Dip frisch und heiß direkt aus der Pfanne. Wer möchte, kann ihn auch in einem kleinen Slow Cooker warmhalten – perfekt für lange Partynächte. Reste lassen sich abgedeckt im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren. Vor dem erneuten Erwärmen etwas Milch unterrühren, damit der Dip wieder cremig wird.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Dip auch vegetarisch zubereiten?

Ja, einfach das Rinderhack durch veganes Hack oder Paprikawürfel ersetzen. Der Geschmack bleibt trotzdem herzhaft und würzig.

Welcher Käse eignet sich außer Cheddar noch?

Sehr beliebt sind auch junger Edamer oder Gouda als milde, schmelzende Komponente. Wer es intensiver mag, kann etwas Bergkäse verwenden.

Wie scharf ist der Cowboy Queso Dip?

Die Schärfe lässt sich gut über die Menge der Jalapeños steuern. Für milde Esser weniger, für Chili-Liebhaber mehr verwenden.

Kann ich den Dip vorbereiten?

Unbedingt! Der Dip lässt sich prima vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen. Dabei etwas Milch oder Sahne zufügen, damit er nicht zu fest wird.

Welche Beilagen passen dazu?

Tortilla-Chips sind ein Muss, aber auch Gemüsesticks wie Paprika, Gurke oder Sellerie sind tolle Begleiter.

Kann ich den Dip einfrieren?

Grundsätzlich ja, allerdings leidet die cremige Konsistenz durch das Einfrieren leicht. Frisch schmeckt er am besten.

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