Description
Dieser Cranberry-Sahne-Salat vereint fruchtige Frische, cremige Konsistenz und den besonderen Crunch von Nüssen – perfekt für Feiertage, Buffets oder als süßes Dessert. Die Kombination aus Cranberries, Schlagsahne, Frischkäse und Marshmallows macht ihn besonders aromatisch und unwiderstehlich.
Ingredients
150 g frische oder tiefgefrorene Cranberries
200 ml Schlagsahne
100 g Frischkäse
80 g Zucker
80 g Mini-Marshmallows
60 g Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt
1 kleiner Apfel, gewürfelt (optional)
1 kleine Dose Mandarinen, abgetropft (optional)
Instructions
1. Cranberries gründlich waschen und grob hacken oder ganz lassen.
2. Frischkäse mit Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
3. Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
4. Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Zucker-Masse heben.
5. Cranberries, Marshmallows, Nüsse sowie optional Apfel- und Mandarinenstücke unterheben.
6. Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
7. Vor dem Servieren nochmals vorsichtig umrühren und genießen.
Notes
Für einen extra Frischekick kannst du Zitronenschale hinzufügen.
Nüsse immer erst kurz vor dem Servieren untermischen, damit sie knackig bleiben.
Wer es weniger süß mag, kann den Zucker leicht reduzieren oder die Marshmallows weglassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert/Salat
- Method: Kalt serviert
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1/6 Rezept
- Calories: 260
- Sugar: 18
- Sodium: 28
- Fat: 16
- Saturated Fat: 7.5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 36
Keywords: Cranberry, Sahne, Salat, Winter, Dessert