Description
Zarte Lasagne-Röllchen gefüllt mit saftigem Hähnchen, cremigem Ricotta und viel Käse, übergossen mit einer hausgemachten Alfredo-Sauce. Ein einfaches, herzhaftes Ofengericht für jede Gelegenheit!
Ingredients
9 Lasagneplatten, vorgekocht
350 g gegarte Hähnchenbrust, zerrupft
250 g Ricotta
150 g geriebener Mozzarella
50 g frisch geriebener Parmesan
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
40 g Butter
200 ml Milch
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Instructions
1. Lasagneplatten nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abschrecken und ausbreiten.
2. Hähnchen, Ricotta, 100 g Mozzarella, 25 g Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren.
3. Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch anschwitzen, Milch und Sahne zugeben, 25 g Parmesan einrühren und zu einer cremigen Sauce kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Lasagneplatten mit der Füllung bestreichen, aufrollen und in eine gefettete Auflaufform legen.
5. Alfredo-Sauce über die Röllchen gießen, mit restlichem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
7. Nach Belieben mit frischer Petersilie servieren.
Notes
Die Röllchen lassen sich ungebacken sehr gut einfrieren.
Für eine vegetarische Variante Hähnchen durch Spinat oder anderes Gemüse ersetzen.
Zum Aufwärmen etwas Milch oder Sauce zugeben, damit alles cremig bleibt.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Ofengericht, Pasta
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 545
- Sugar: 3
- Sodium: 1.8
- Fat: 25
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.2
- Carbohydrates: 39
- Fiber: 2
- Protein: 38
- Cholesterol: 105
Keywords: Lasagne, Hähnchen, Alfredo, Röllchen, Ofengericht