Description

Knuspriger Blätterteig, herzhafte Würstchen und ein Hauch weihnachtliche Gewürze machen diese Weihnachtswürstchen im Blätterteig zum idealen Snack für festliche Tage. Perfekt zum Vorbereiten, Servieren und Genießen!

Ingredients

1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)

8 kleine Rohwürstchen (z.B. Nürnberger, Geflügel oder vegetarisch, ca. 200 g)

2 TL Senf (mittelscharf oder süß, nach Geschmack)

2 EL getrocknete Cranberrys (gehackt, optional)

1 Eigelb

1 EL Wasser

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1 Prise Muskatnuss oder Zimt

Instructions

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 8 gleich große Rechtecke schneiden.

2. Jedes Rechteck dünn mit Senf bestreichen. Würstchen darauflegen, nach Wunsch mit Cranberrys bestreuen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat oder Zimt würzen.

3. Blätterteig um jedes Würstchen rollen und die Naht leicht andrücken. Röllchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

4. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Würstchenröllchen damit bestreichen.

5. Im heißen Ofen ca. 18–20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

6. Kurz abkühlen lassen und noch warm servieren. Nach Belieben mit Dip genießen!

Notes

Der Blätterteig bleibt besonders knusprig, wenn du die Füllung möglichst trocken hältst.

Für eine extra goldene Kruste: Mit Eigelb bestreichen und kurz vor dem Backen etwas Sesam bestreuen.

Die Röllchen lassen sich auch super einfrieren und bei Bedarf frisch aufbacken.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 18–20 Minuten
Category: Party-Snacks, Fingerfood
Method: Backen
Cuisine: Europäisch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 190
Sugar: 2
Sodium: 450
Fat: 12
Saturated Fat: 3.5
Unsaturated Fat: 5
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 15
Fiber: 1
Protein: 6
Cholesterol: 32

Keywords: Weihnachten, Blätterteig, Würstchen