Description
Diese einfache Zuckerglasur wird mit wenigen Zutaten in Minuten angerührt, lässt sich in der Konsistenz flexibel anpassen und nach Wunsch einfärben – perfekt zum Glasieren und Dekorieren von Plätzchen, Kuchen und Hefeteiggebäck.
Ingredients
250 g Puderzucker
3–4 EL Milch oder Wasser
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
optional Lebensmittelfarbe
optional Zuckerstreusel oder andere Dekoration
Instructions
1. Puderzucker in eine Schüssel sieben, damit keine Klümpchen in der Glasur bleiben.
2. Zunächst 3 EL Milch oder Wasser zum Puderzucker geben und mit einem Schneebesen oder Löffel glatt rühren.
3. Vanilleextrakt und eine Prise Salz unterrühren, bis eine glatte, glänzende Glasur entsteht.
4. Bei Bedarf teelöffelweise mehr Flüssigkeit zugeben, bis die gewünschte, dickflüssige Konsistenz erreicht ist.
5. Für farbige Glasur die Masse auf kleine Schälchen verteilen und jeweils etwas Lebensmittelfarbe einrühren.
6. Vollständig ausgekühlte Kekse oder Gebäck mit der Glasur bestreichen, überziehen oder verzieren.
7. Nach Wunsch Zuckerstreusel oder andere Dekoration auf die noch feuchte Glasur streuen und das Gebäck bei Raumtemperatur vollständig trocknen lassen.
Notes
Für besonders glatte Glasur Puderzucker unbedingt sieben und die Glasur nach dem Rühren 2–3 Minuten ruhen lassen, damit Luftblasen aufsteigen und verschwinden können.
- Prep Time: 5
- Category: Glasur & Toppings
- Method: ohne Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion Glasur (für ca. 2–3 Plätzchen)
- Calories: 90
- Sugar: 18
- Sodium: 1
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 5
Keywords: Zuckerglasur, Keksglasur, Plätzchen, Weihnachtsplätzchen, Glasur