Description
Frischer, knackiger Gurkensalat mit roter Zwiebel, Dill und einem klassischen Essig-Öl-Dressing. Perfekt als schnelle Beilage zu jeder Jahreszeit und ideal für Grillabende, Picknicks oder leichte Alltagsküche.
Ingredients
1 große Salatgurke
1 kleine rote Zwiebel
3 Esslöffel Weißweinessig
2 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Zucker
½ Teelöffel Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
Instructions
1. Gurke gründlich waschen, Enden abschneiden und in feine Scheiben schneiden. Nach Belieben schälen.
2. Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
3. Dill grob zupfen oder fein hacken.
4. Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. Gurkenscheiben, Zwiebelringe und Dill in eine Schüssel geben.
6. Das Dressing darübergeben und alles sorgfältig vermengen.
7. Den Salat mindestens 10 Minuten durchziehen lassen und servieren.
Notes
Für besonders knackigen Salat die Gurkenscheiben vor dem Mischen kurz salzen und abtropfen lassen.
Wer es milder mag, kann den Zwiebelgeschmack mit etwas kaltem Wasser abspülen.
Am besten frisch genießen, da Gurkensalat schnell Wasser zieht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Rezepts
- Calories: 70
- Sugar: 5
- Sodium: 350
- Fat: 5
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: Gurkensalat, Salat, Dill, Sommer, schnell