Description
Cremige heiße Schokolade mit pürierten Erdbeeren und weißer Schokolade – ein fruchtiges, süßes Getränk für Frühling, Sommer und jede Jahreszeit. Perfekt für Kinder, Erwachsene und als Hingucker auf jedem Tisch.
Ingredients
200 g frische Erdbeeren
500 ml Milch (oder Pflanzendrink)
80 g weiße Schokolade (gehackt)
1 EL Zucker (optional, je nach Süße der Erdbeeren)
1 TL Vanilleextrakt
100 ml Schlagsahne (optional, als Topping)
etwas weiße Schokoladenraspeln und Erdbeeren zum Garnieren
Instructions
1. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und würfeln. Einige Stücke zur Dekoration beiseitelegen.
2. Erdbeeren mit Zucker und Vanilleextrakt fein pürieren. Für extra Feinheit das Püree durch ein Sieb streichen.
3. Milch in einem kleinen Topf langsam erhitzen, nicht kochen lassen.
4. Weiße Schokolade grob hacken, zur heißen Milch geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
5. Erdbeerpüree einrühren und die Schokolade kurz weiter erwärmen, ohne zu kochen.
6. Heiße Erdbeer-Schokolade in Tassen füllen, mit geschlagener Sahne, Schokoladenraspeln und frischen Erdbeeren garnieren und sofort servieren.
Notes
Für eine vegane Variante einfach Pflanzenmilch und vegane Schokolade verwenden.
Je nach Saison gefrorene Erdbeeren nutzen – vorher gut auftauen und abtropfen lassen.
Nicht zu heiß werden lassen, damit das Erdbeeraroma frisch bleibt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Erhitzen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 260
- Sugar: 24g
- Sodium: 85mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 38mg
Keywords: Erdbeeren, heiße Schokolade, Getränk, Frühling, Sommer