Description
Cremige, gekühlte Pralinen mit Frischkäse, Erdnussbutter und knuspriger Schokoladenhülle – perfekt für Partys, als süßes Geschenk oder als kleines Dessert aus dem Kühlschrank. Die Kombination aus samtiger Füllung, nussigem Aroma und zarter Schokolade macht sie besonders lecker und zugleich elegant genug für besondere Anlässe.
Ingredients
200 g Frischkäse
180 g cremige Erdnussbutter
100 g Puderzucker
120 g fein zerbröselte Butterkekse
1 TL Vanilleextrakt
250 g Zartbitterschokolade
60 g weiße Schokolade
30 g Keksbrösel zum Dekorieren
Instructions
1. Frischkäse, Erdnussbutter, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren.
2. Die fein zerbröselten Butterkekse unterheben, bis eine formbare Masse entsteht.
3. Aus der Masse etwa 16 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Brett setzen.
4. Die Kugeln 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank oder 30 Minuten im Gefrierfach kühlen.
5. Die Zartbitterschokolade langsam schmelzen und glatt rühren.
6. Die gekühlten Kugeln einzeln in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und zurück auf das Backpapier setzen.
7. Die weiße Schokolade schmelzen und die Pralinen damit fein verzieren.
8. Mit Keksbröseln bestreuen und erneut kühlen, bis die Schokolade fest ist.
Notes
Für besonders saubere, runde Pralinen die Masse vor dem Formen kurz vorkühlen und die Hände leicht kalt abspülen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Praline
- Calories: 185
- Sugar: 11 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
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