Description
Diese Faule Schokoladenkekse Schnitten sind die perfekte Wahl, wenn du Lust auf weiche, buttrige Keksstücke mit viel geschmolzener Schokolade hast, aber möglichst wenig Aufwand möchtest. Der Teig wird einfach in eine Form gestrichen statt einzeln portioniert, und nach dem Backen entstehen saftige, goldene Schnitten mit zarter Mitte und leicht knusprigen Rändern.
Ingredients
250 g Butter, weich
180 g brauner Zucker
100 g Zucker
2 Eier
2 TL Vanilleextrakt
300 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
250 g Schokotropfen
Instructions
1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. Butter, braunen Zucker und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren, dann den Vanilleextrakt dazugeben.
4. Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel mischen.
5. Die trockenen Zutaten zur Buttermasse geben und nur kurz verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
6. 200 g Schokotropfen unterheben.
7. Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
8. Die restlichen 50 g Schokotropfen auf der Oberfläche verteilen.
9. Die Schnitten 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist und die Mitte noch leicht weich wirkt.
10. Vollständig abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Notes
Für besonders saftige Schnitten die Mitte nicht zu trocken backen, sondern die Form aus dem Ofen nehmen, sobald die Oberfläche goldgelb ist und der Kern noch leicht weich aussieht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Schnitte
- Calories: 285
- Sugar: 22 g
- Sodium: 115 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 33 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 48 mg
Keywords: Faule Schokoladenkekse Schnitten, Keksschnitten, Schokotropfen, einfaches Dessert, Blechkekse