Description
Knusprige, goldbraun frittierte Teigtaschen mit cremiger Frischkäsefüllung und fruchtigen Erdbeeren sind ein Dessert, das warm serviert besonders verführerisch schmeckt. Außen zart knusprig, innen weich und sahnig, vereinen diese Frittierte Erdbeer-Cheesecake-Taschen Cheesecake-Genuss und Gebäck in einem einzigen süßen Bissen.
Ingredients
200 g Frischkäse
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
150 g Erdbeeren
80 g Erdbeermarmelade
8 Blätter Frühlingsrollenteig
1 Ei
500 ml Pflanzenöl
50 g Zucker
1 TL Zimt
etwas Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
1. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
2. Erdbeeren klein schneiden und mit der Erdbeermarmelade vermengen.
3. Ein Blatt Frühlingsrollenteig auf die Arbeitsfläche legen. Etwas Frischkäsefüllung in die Mitte geben und etwas Erdbeermischung daraufsetzen.
4. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, die Seiten einklappen und den Teig zu einer festen Tasche aufrollen.
5. Das Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen.
6. Die Taschen portionsweise 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
8. Zucker und Zimt mischen und die noch warmen Taschen darin wälzen oder alternativ mit Puderzucker bestäuben.
9. Warm servieren.
Notes
Achte darauf, die Taschen nicht zu voll zu machen und die Ränder sorgfältig mit Ei zu verschließen, damit beim Frittieren keine Füllung austritt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasche
- Calories: 230
- Sugar: 13 g
- Sodium: 140 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg
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