Description
Goldbraun gebackener Teig, saftige Würstchen und eine cremige Frischkäsefüllung machen dieses Rezept zu einem unkomplizierten Favoriten für Frühstück, Brunch oder herzhaftes Fingerfood. Es ist schnell vorbereitet, lässt sich gut servieren und schmeckt frisch aus dem Ofen besonders gut.
Ingredients
1 Rolle Blätterteig oder Croissant-Teig aus dem Kühlregal
12 kleine Frühstückswürstchen
150 g Frischkäse
6 Scheiben Bacon
1 Ei
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver
Instructions
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Frischkäse mit schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver verrühren.
3. Den Teig ausrollen und in 12 gleich große Rechtecke schneiden.
4. Jedes Teigstück mit etwas Frischkäse bestreichen.
5. Je ein Würstchen auf jedes Teigstück legen und den Teig eng darum aufrollen.
6. Jede Rolle mit einer halben Scheibe Bacon umwickeln.
7. Die Rollen auf das Backblech setzen und den sichtbaren Teig mit verquirltem Ei bestreichen.
8. 18 bis 22 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Bacon leicht knusprig ist.
9. Vor dem Servieren 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen.
Notes
Für besonders gleichmäßig gebackene Rollen solltest du die Würstchen vor dem Einwickeln gut trocken tupfen, damit der Teig knuspriger bleibt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0,5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 28 mg
Keywords: Frühstückswürstchen in Teigmantel, Würstchen im Teig, Brunch Rezept, Fingerfood