Ein gegrilltes Hähnchen Panini ist ein echter Genuss für alle, die es herzhaft, saftig und knusprig lieben. Das Zusammenspiel von zartem Hähnchenfleisch, geschmolzenem Käse, würziger Barbecue-Soße und knusprigem Brot sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, den gemütlichen Abend oder als Highlight auf einer Party.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar vielseitig. Ob mit klassischen italienischen Kräutern, frischem Spinat oder karamellisierten Zwiebeln – du kannst das Panini nach Lust und Laune abwandeln. Und das Beste: Es gelingt garantiert auch ohne Panini-Grill.

Welches Brot eignet sich am besten für ein Panini mit gegrilltem Hähnchen?

Für ein richtig gutes Panini empfiehlt sich ein italienisches Ciabatta oder rustikales Landbrot. Wichtig ist, dass das Brot außen knusprig wird, innen aber saftig bleibt und die Füllung schön aufnimmt. Frisch aufgebackenes Brot schmeckt besonders aromatisch und sorgt für die perfekte Konsistenz beim Grillen.

Zutaten für Gegrilltes Hähnchen Panini

Hähnchenbrustfilet (gegart oder gegrillt): Die Hauptzutat – zartes, saftiges Fleisch für das Aroma.
Ciabatta oder rustikales Landbrot: Sorgt für die perfekte Kruste und nimmt die Füllung auf.
Gouda oder Mozzarella: Für cremig-schmelzenden Käsegenuss.
Barbecue-Soße: Verleiht Würze und eine rauchige Note.
Frischer Thymian oder Basilikum: Für Frische und das gewisse Etwas.
Butter: Für die goldbraune, knusprige Kruste beim Grillen.
Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken.

So bereitest du Gegrilltes Hähnchen Panini zu

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Das gegarte Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann die Stücke noch kurz in der Pfanne anbraten, um sie schön knusprig zu machen.

Schritt 2: Brot vorbereiten

Das Ciabatta oder Landbrot in dicke Scheiben schneiden. Die Außenseiten der Brotscheiben großzügig mit Butter bestreichen – so wird das Panini später goldbraun und knusprig.

Schritt 3: Panini belegen

Auf eine Brotscheibe etwas Käse geben, dann das gewürzte Hähnchen, Barbecue-Soße nach Geschmack und frische Kräuter darauf verteilen. Anschließend nochmals Käse darüberlegen und mit einer weiteren Brotscheibe (mit Butterseite außen) abschließen.

Schritt 4: Grillen und schmelzen

Das belegte Panini im vorgeheizten Kontaktgrill, einer Grillpfanne oder einem Sandwichmaker ca. 3–5 Minuten goldbraun grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig ist. Bei Bedarf das Panini vorsichtig wenden.

Schritt 5: Servieren

Das fertige Panini diagonal halbieren und noch warm genießen. Mit frischen Kräutern oder einem kleinen Salat servieren.

Servieren und Aufbewahren

Gegrilltes Hähnchen Panini schmeckt frisch am besten – direkt vom Grill auf den Teller. Es eignet sich ideal als schnelles Mittagessen, zum Brunch oder als Snack für unterwegs. Reste kannst du in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren. Vor dem Verzehr kurz im Ofen oder Kontaktgrill aufbacken, damit das Brot wieder knusprig wird.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich das Hähnchen vorher marinieren?

Nein, das ist nicht zwingend nötig, aber eine einfache Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern gibt dem Hähnchen noch mehr Geschmack.

Kann ich das Panini auch vegetarisch zubereiten?

Auf jeden Fall! Ersetze das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika.

Welcher Käse schmilzt am besten?

Gouda, Mozzarella und Emmentaler sind perfekt geeignet. Wer es würziger mag, kann auch Cheddar verwenden.

Geht das Rezept auch ohne Panini-Grill?

Ja! Du kannst das Panini einfach in einer beschichteten Pfanne zubereiten und mit einem Topf beschweren, damit es schön knusprig wird.

Kann ich das Panini vorbereiten und später grillen?

Ja, du kannst es vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Essen frisch grillen – so schmeckt es am besten.

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Gegrilltes Hähnchen Panini

Author: Nina Johnson
Total Time: 15 Minuten
Yield: 2

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Description

Ein gegrilltes Hähnchen Panini vereint zartes Hähnchenfleisch, schmelzenden Käse und würzige Barbecue-Soße zwischen zwei knusprigen Brotscheiben. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, als Snack oder zum Brunch – frisch gegrillt ein echter Genuss!

Ingredients

150 g gegartes Hähnchenbrustfilet

4 Scheiben Ciabatta oder Landbrot

80 g Gouda oder Mozzarella

3 EL Barbecue-Soße

2 TL frische Kräuter (z. B. Thymian oder Basilikum)

2 EL Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

1. Das gegarte Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Die Brotscheiben auf der Außenseite mit Butter bestreichen.

3. Eine Brotscheibe mit etwas Käse belegen, Hähnchenstücke darauf verteilen, Barbecue-Soße darüber geben, frische Kräuter hinzufügen und mit weiterem Käse toppen. Mit der zweiten Brotscheibe (Buttered-Seite außen) abschließen.

4. Das belegte Panini im Kontaktgrill, Sandwichmaker oder einer Grillpfanne 3–5 Minuten goldbraun grillen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot knusprig wird.

5. Panini diagonal halbieren und noch warm servieren. Nach Belieben mit weiteren Kräutern oder einem kleinen Salat anrichten.

Notes

Für extra Aroma kann das Hähnchen vorab mit etwas Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern mariniert werden.

Statt Barbecue-Soße schmeckt das Panini auch hervorragend mit Pesto oder Aioli.

Das Brot am besten frisch verwenden – so bleibt das Panini schön knusprig.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Sandwich / Snack
Method: Grillen
Cuisine: International

Nutrition

Serving Size: 1 Panini
Calories: 420
Sugar: 4
Sodium: 880
Fat: 18
Saturated Fat: 9
Unsaturated Fat: 7
Trans Fat: 0.2
Carbohydrates: 38
Fiber: 3
Protein: 27
Cholesterol: 75

Keywords: Panini, Sandwich, Hähnchen, Grill, Snack