Gesunder Kirschgriechischer Frozen Joghurt

Speichern Sie dieses Rezept auf:

Cremig, fruchtig und wunderbar erfrischend – dieser gesunde Kirschgriechische Frozen Joghurt ist das perfekte Sommerdessert für alle, die Lust auf eine kühle Leckerei haben, aber auf unnötigen Zucker und künstliche Zusätze verzichten möchten. Frische Kirschen sorgen für ein natürlich süßes Aroma, während griechischer Joghurt für den extra cremigen Genuss und eine ordentliche Portion Protein sorgt.

Egal, ob als schnelles Dessert nach dem Grillen, für die Erfrischung zwischendurch oder als gesunde Eis-Alternative für Kinder: Dieser Frozen Joghurt ist im Handumdrehen zubereitet und lässt sich ganz unkompliziert auch ohne Eismaschine machen.

Wie bekomme ich den Frozen Joghurt besonders cremig?

Die Cremigkeit entsteht durch den Einsatz von griechischem Joghurt, der besonders viel Fett enthält und dadurch ein samtiges Mundgefühl verleiht. Ein kleiner Spritzer Zitronensaft hebt die Frische und etwas Honig rundet die Süße ab. Wer es noch softer mag, kann während des Gefrierens mehrmals umrühren oder den Joghurt nach dem Einfrieren kurz antauen lassen, bevor er serviert wird.

Zutaten für Gesunder Kirschgriechischer Frozen Joghurt

• Kirschen (frisch oder TK): Die Hauptzutat für Farbe, Aroma und fruchtigen Biss.
• Griechischer Joghurt (mind. 5 % Fett): Sorgt für die typische Cremigkeit und Protein.
• Honig oder Ahornsirup: Zum natürlichen Süßen, je nach Geschmack.
• Zitronensaft: Für einen Frischekick und zur Abrundung.
• Vanilleextrakt (optional): Verleiht dem Frozen Joghurt eine feine Note.
• Prise Salz: Hebt das Aroma der Kirschen hervor.

---

So bereitest du Gesunder Kirschgriechischer Frozen Joghurt zu

Schritt 1: Kirschen vorbereiten

Kirschen entsteinen und grob hacken. Wenn TK-Kirschen verwendet werden, kurz antauen lassen. Ein paar Kirschen für die Deko beiseitelegen.

Schritt 2: Joghurtmasse anrühren

Griechischen Joghurt mit Honig (oder Ahornsirup), Zitronensaft, Vanilleextrakt und einer Prise Salz glatt rühren. Die gehackten Kirschen unterheben.

Schritt 3: Gefrieren lassen

Die Masse in einen gefrierfesten Behälter geben und mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Wer besonders cremigen Frozen Joghurt möchte, rührt die Masse während des Gefrierens alle 30–60 Minuten mit einer Gabel durch.

Schritt 4: Servieren

Vor dem Servieren kurz antauen lassen, mit restlichen Kirschen garnieren und genießen!

---

Servieren und Aufbewahren

Der Kirsch-Frozen-Joghurt schmeckt frisch am besten, direkt nach dem Antauen. Im Gefrierfach hält er sich luftdicht verschlossen etwa eine Woche. Vor dem Servieren immer ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann wird er schön löffelzart. Extra-Tipp: Auch als Füllung für gesunde Eis-Sandwiches zwischen zwei Haferkeksen ein Genuss!

Häufig gestellte Fragen

Muss ich eine Eismaschine verwenden?

Nein, dieses Rezept funktioniert wunderbar ohne Eismaschine. Einfach gelegentlich umrühren, um die Cremigkeit zu erhalten.

Kann ich andere Früchte verwenden?

Natürlich! Besonders Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren passen sehr gut. Wichtig ist, das Verhältnis zwischen Frucht und Joghurt beizubehalten.

Wie wird der Frozen Joghurt am cremigsten?

Griechischer Joghurt mit hohem Fettgehalt und regelmäßiges Umrühren während des Gefrierens sorgen für beste Konsistenz.

Ist der Frozen Joghurt für Kinder geeignet?

Ja, das Rezept kommt ohne raffinierten Zucker aus und ist deshalb auch für Kinder geeignet. Nach Wunsch den Honig durch Ahornsirup ersetzen.

Kann ich das Rezept vegan machen?

Kein Problem: Verwende einfach eine pflanzliche Joghurtalternative, zum Beispiel auf Kokos- oder Sojabasis, und süße mit Ahornsirup.

Was mache ich, wenn der Frozen Joghurt zu fest ist?

Einfach ein paar Minuten vor dem Servieren bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann lässt er sich wieder leicht portionieren.

---

Mehr Eis-Ideen gefällig?

Wenn dir dieser Kirschgriechische Frozen Joghurt gefallen hat, probiere doch auch diese Sommerklassiker aus:

• Cremiges Erdbeer-Quark-Eis für Naschkatzen.
• Joghurt-Blaubeer-Popsicles – fruchtig, leicht und perfekt für Kinder.
• Mango-Lassi-Sorbet mit exotischem Touch.
• Banane-Schoko Nicecream als gesunde Schokoladenvariante.
• Frozen Joghurt mit Pfirsich und Minze für mediterranes Sommerfeeling.

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.
Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du vielleicht andere Früchte ausprobiert oder etwas experimentiert?
Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam bess

Print

Speichern Sie dieses Rezept auf: