Hähnchenschenkel aus dem Crockpot

Zartes Fleisch, aromatische Kräuter und eine unglaublich saftige Konsistenz: Hähnchenschenkel aus dem Crockpot sind ein echter Geheimtipp für Genießer und alle, die unkomplizierte Küche lieben. Der Slowcooker übernimmt die Arbeit und sorgt dafür, dass die Schenkel butterweich und voller Geschmack auf den Tisch kommen – ganz ohne ständiges Nachschauen oder Wenden.

Ob für die schnelle Alltagsküche oder das gemütliche Sonntagsessen – dieses Gericht ist vielseitig, gelingt garantiert und lässt sich bestens vorbereiten. Das perfekte Rezept für alle, die wenig Aufwand, aber maximalen Genuss suchen.

Welcher Teil des Hähnchens eignet sich am besten für den Crockpot?

Für den Crockpot eignen sich besonders Hähnchenschenkel oder Hähnchenkeulen, da sie beim langsamen Garen wunderbar saftig bleiben und viel Geschmack entwickeln. Durch das Garen am Knochen bleibt das Fleisch besonders zart und aromatisch. Hähnchenbrust neigt dagegen eher zum Austrocknen, deshalb sind Schenkel oder Keulen die bessere Wahl.

Zutaten für Hähnchenschenkel aus dem Crockpot

Hähnchenschenkel (frisch oder aufgetaut) – Das Hauptaroma und die Basis des Gerichts.
Zwiebeln – Sorgen für eine milde Süße und runden das Gericht ab.
Knoblauchzehen – Geben Tiefe und würzigen Geschmack.
Frischer Thymian und Rosmarin – Für mediterrane Kräuternoten.
Salz und Pfeffer – Zum perfekten Abschmecken.
Paprikapulver – Für eine leichte Rauchnote und Farbe.
Olivenöl – Unterstützt das Aroma der Kräuter und hilft beim Anbraten.
Zitronenscheiben – Bringen Frische und eine feine Säure ins Gericht.
Hühnerbrühe – Für eine saftige, aromatische Sauce.

Jede Zutat bringt ihre eigene, wichtige Rolle ins Rezept – von der frischen Note der Zitrone bis zum herzhaften Aroma der Kräuter.

So bereitest du Hähnchenschenkel aus dem Crockpot zu

Schritt 1: Hähnchenschenkel vorbereiten

Die Hähnchenschenkel kurz unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver einreiben.

Schritt 2: Aromatische Basis anlegen

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Knoblauch grob hacken. Beides zusammen mit etwas Olivenöl am Boden des Crockpots verteilen.

Schritt 3: Schenkel anbraten (optional)

Für extra Geschmack die gewürzten Hähnchenschenkel in einer Pfanne mit Olivenöl kurz rundum anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann auf die Zwiebel-Knoblauch-Basis im Crockpot legen.

Schritt 4: Kräuter und Zitrone hinzufügen

Frische Thymian- und Rosmarinzweige sowie Zitronenscheiben gleichmäßig über die Hähnchenschenkel legen.

Schritt 5: Mit Brühe aufgießen und garen

Die Hühnerbrühe vorsichtig angießen. Den Deckel schließen und die Hähnchenschenkel auf LOW für ca. 5–6 Stunden oder auf HIGH für 3–4 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 6: Fertigstellen und servieren

Nach Garzeit die Schenkel mit etwas frischen Kräutern garnieren und direkt mit Sauce servieren.

Servieren und Aufbewahren

Am besten servierst du die Hähnchenschenkel direkt mit der aromatischen Sauce aus dem Crockpot. Dazu passen Kartoffelpüree, Reis, knuspriges Baguette oder Ofengemüse. Reste können abgedeckt im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden und lassen sich wunderbar wieder aufwärmen. Die Aromen werden dabei sogar noch intensiver!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange halten sich die Hähnchenschenkel im Kühlschrank?

Gekühlt und abgedeckt sind sie bis zu 3 Tage haltbar.

Kann ich die Hähnchenschenkel einfrieren?

Ja, nach dem vollständigen Abkühlen kannst du sie portionsweise einfrieren. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank legen und dann sanft erhitzen.

Muss ich die Hähnchenschenkel vorher anbraten?

Das Anbraten sorgt für ein kräftigeres Aroma, ist aber kein Muss. Ohne Anbraten bleibt das Rezept besonders unkompliziert.

Funktioniert das Rezept auch mit anderen Kräutern?

Natürlich! Auch Oregano, Salbei oder Petersilie schmecken hervorragend dazu.

Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Wurzelgemüse wie Karotten, Sellerie oder Kartoffeln passen sehr gut und garen einfach mit.

Mehr Hähnchen-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Hähnchenschenkel aus dem Crockpot gefallen, wirst du auch diese Favoriten lieben:

Cremiges Paprika-Hähnchen aus dem Ofen für würzige Abwechslung.
Zitronen-Knoblauch-Hähnchen mit Ofengemüse für frische Aromen.
Hähnchen-Curry mit Kokosmilch, wenn es exotisch sein darf.
Knusprige Hähnchenbrustfilets mit Parmesanpanade.
Mediterranes Hähnchen mit Tomaten und Oliven.

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