Description

Zart gegarte Hähnchenschenkel mit aromatischen Kräutern, Zitrone und einer feinen Sauce – einfach im Crockpot zubereitet, unglaublich saftig und voll im Geschmack. Perfekt für stressfreie Genussmomente und unkomplizierte Familienküche!

Ingredients

4 Hähnchenschenkel

2 Zwiebeln

3 Knoblauchzehen

4 Zweige frischer Thymian

2 Zweige frischer Rosmarin

1 TL Salz

0,5 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver, edelsüß

2 EL Olivenöl

1 Zitrone, in Scheiben

200 ml Hühnerbrühe

Instructions

1. Hähnchenschenkel abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.

2. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch grob hacken und mit 1 EL Olivenöl auf dem Boden des Crockpots verteilen.

3. Hähnchenschenkel optional in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl rundum goldbraun anbraten, dann auf das Zwiebel-Knoblauch-Bett legen.

4. Thymian, Rosmarin und Zitronenscheiben über die Schenkel geben.

5. Hühnerbrühe angießen, Deckel schließen und auf LOW 5–6 Stunden oder HIGH 3–4 Stunden garen.

6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen und mit der Sauce aus dem Crockpot servieren.

Notes

Wer die Haut besonders knusprig mag, kann die Schenkel nach dem Slowcooking kurz unter den Backofengrill legen.

Zitronenscheiben sorgen für Frische – nach Belieben mehr oder weniger verwenden.

Wurzelgemüse wie Karotten oder Kartoffeln können direkt mitgegart werden.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 5 Stunden (LOW) / 3–4 Stunden (HIGH)
Category: Hauptgericht
Method: Slowcooker/Crockpot
Cuisine: Deutsch/Mediterran

Nutrition

Serving Size: 1 Schenkel
Calories: 390
Sugar: 3
Sodium: 850
Fat: 24
Saturated Fat: 6
Unsaturated Fat: 13
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 8
Fiber: 2
Protein: 34
Cholesterol: 120

Keywords: Hähnchen, Crockpot, Slowcooker, einfach, Familienessen