Description
Cremig, samtig und ein echter Hingucker auf jedem Frühstückstisch: Diese Eierlikör Marmelade vereint feinen Eierlikör mit einer sanft-fruchtigen Marmeladentextur. Perfekt als süßer Brotaufstrich, als Geschenk aus der Küche oder als Highlight zu Desserts. Einfach zuzubereiten und immer ein Genuss!
Ingredients
200 ml Eierlikör
250 g Gelierzucker 2:1
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Zitronensaft
20 g Butter
Instructions
1. Zutaten abwiegen und saubere, sterilisierte Gläser bereitstellen.
2. Eierlikör, Gelierzucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben und gut verrühren.
3. Die Mischung unter Rühren aufkochen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4. Nach dem Kochen Vanilleextrakt und Butter einrühren, bis die Marmelade cremig ist.
5. Heiße Marmelade sofort in Gläser füllen, verschließen und kurz auf den Kopf stellen.
Notes
Achte darauf, die Marmelade wirklich sprudelnd zu kochen, damit sie fest wird.
Für längere Haltbarkeit die Gläser vorab gut sterilisieren.
Ein Hauch Zimt oder Orangenabrieb gibt eine weihnachtliche Note.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Marmelade & Aufstriche
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 20 g
- Calories: 56
- Sugar: 8.5
- Sodium: 0.01
- Fat: 1.2
- Saturated Fat: 0.6
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 0.1
- Protein: 0.3
Keywords: Eierlikör, Marmelade, Aufstrich, Frühstück, Geschenk