Description
Eine bunte Bowl mit rauchig-würzigem BBQ-Hühnchen, cremigem Quark, frischem Gemüse und Feta. Perfekt für Fitnessfans und alle, die sich eiweißreich ernähren möchten – frisch, schnell, sättigend und voller Geschmack!
Ingredients
200 g Hähnchenbrustfilet
150 g Magerquark
1/2 Avocado
1/4 Salatgurke
50 g Mais (aus der Dose, abgetropft)
80 g Kirschtomaten
1/2 rote Zwiebel
30 g Feta
2–3 EL BBQ-Sauce (am besten zuckerreduziert)
1 TL Olivenöl
1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Optional: 1 Spritzer Zitronensaft oder Limettensaft
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten, BBQ-Sauce zugeben und darin wenden. Anschließend in Streifen schneiden oder zerpflücken.
2. Quark mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft cremig rühren und als Basis in die Schüssel geben.
3. Avocado in Scheiben, Gurke in Würfel und Kirschtomaten halbieren. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Mais abtropfen lassen, Feta zerbröseln.
4. BBQ-Hähnchen, Avocado, Gurke, Mais, Tomaten und Zwiebel auf dem Quark anrichten. Feta und Kräuter darüberstreuen.
5. Bowl sofort genießen, optional mit Limettensaft und etwas mehr BBQ-Sauce verfeinern.
Notes
Für eine besonders saftige Bowl das Hähnchen erst nach dem Braten mit BBQ-Sauce bestreichen.
Wer es vegetarisch mag, kann das Fleisch einfach durch Tofu ersetzen.
Die Zutaten getrennt aufbewahren, damit die Bowl beim Meal Prep frisch und knackig bleibt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Bowl, Fitness, Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International, Fitnessküche
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 480
- Sugar: 11
- Sodium: 1100
- Fat: 17
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 27
- Fiber: 7
- Protein: 48
- Cholesterol: 90
Keywords: High Protein, Bowl, BBQ, Hähnchen, Meal Prep