Description
Cremige Schokoladenmousse trifft auf Hüttenkäse und griechischen Joghurt – für ein schokoladiges Dessert voller Protein, das leicht, schnell gemacht und gesund ist. Perfekt für Fitness-Fans, Schoko-Liebhaber und alle, die bewussten Genuss lieben!
Ingredients
100 g Hüttenkäse
100 g griechischer Joghurt
60 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakao)
1 EL Kakaopulver (ungesüßt)
1–2 EL Erythrit oder Xylit (nach Geschmack, optional)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Topping: Frische Beeren, Minzblätter, geraspelte Schokolade (optional)
Instructions
1. Zartbitterschokolade hacken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Kurz abkühlen lassen.
2. Hüttenkäse und griechischen Joghurt in einen Mixer geben und glatt pürieren.
3. Die geschmolzene Schokolade, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Salz und das Süßungsmittel hinzufügen. Alles cremig mixen.
4. Mousse nach Geschmack abschmecken, in Dessertgläser füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
5. Kurz vor dem Servieren mit Beeren, Minze und Schokoraspeln dekorieren.
Notes
Für besonders glatte Konsistenz Hüttenkäse und Joghurt wirklich fein pürieren.
Wer mehr Protein möchte, kann 1 TL neutrales Proteinpulver unterrühren.
Mousse kann auch mit Quark statt Hüttenkäse zubereitet werden – dann wird sie etwas fester.
- Prep Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 205
- Sugar: 4
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 4
- Protein: 13
- Cholesterol: 14
Keywords: Protein, Schokolade, Mousse, gesund, Dessert