Knusprig paniertes Hühnchen, überzogen mit einer süßen Honig-Pfeffer-Sauce, serviert auf cremigen Makkaroni und Käse – dieses Gericht vereint Soulfood-Komfort mit aufregendem Aroma. Die Mischung aus zartem Hühnchen, würziger Sauce und käsiger Pasta macht dieses Rezept zu einem echten Lieblingsessen für die ganze Familie. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast, aber trotzdem nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest.

Egal ob als Highlight beim Sonntagsessen, für Gäste oder einfach nur zum Verwöhnen: Dieses Gericht beeindruckt mit kontrastreichen Texturen und einem Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt. Die frischen Kräuter geben noch einen Hauch von Frische und runden alles perfekt ab.

Warum ist Honig-Pfeffer-Hühnchen mit Makkaroni und Käse so beliebt?

Die Kombination aus süß, scharf und cremig ist einfach unwiderstehlich! Das knusprige Hühnchen mit seiner würzigen Honig-Pfeffer-Glasur sorgt für einen aufregenden Twist, während die cremigen Makkaroni und Käse als wohltuende Basis dienen. Das Gericht ist abwechslungsreich, sättigend und voller Aromen, die wunderbar zusammenpassen – kein Wunder, dass es so beliebt ist!

Zutaten für Honig-Pfeffer-Hühnchen mit Makkaroni und Käse

Jede Komponente dieses Rezepts ist sorgfältig ausgewählt, damit das Gericht harmonisch schmeckt und gelingt. Das Hühnchen wird besonders knusprig, die Sauce bringt den Kick, und der Käse sorgt für den Wohlfühlfaktor.

So bereitest du Honig-Pfeffer-Hühnchen mit Makkaroni und Käse zu

Schritt 1: Hühnchen vorbereiten und panieren

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden, durch verquirltes Ei ziehen und in Panko-Bröseln panieren. Für extra Knusprigkeit kannst du die Panade leicht andrücken.

Schritt 2: Hühnchen braten

In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die panierten Filets von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3: Makkaroni und Käse zubereiten

Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen. Für die Käsesauce Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch zugeben und zu einer cremigen Béchamelsauce verrühren. Mit geriebenem Cheddar und etwas geriebenem Parmesan zu einer dicken Käsesauce schmelzen lassen. Makkaroni untermischen.

Schritt 4: Honig-Pfeffer-Sauce herstellen

In einem kleinen Topf Honig, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Sojasauce und etwas Essig zusammen aufkochen und einige Minuten einkochen lassen, bis die Sauce leicht dicklich ist.

Schritt 5: Anrichten und servieren

Makkaroni mit Käse auf Tellern anrichten, das in Scheiben geschnittene Hühnchen darauflegen und großzügig mit der Honig-Pfeffer-Sauce beträufeln. Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie bestreuen.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt das Gericht frisch, wenn das Hühnchen noch knusprig ist und die Käsesauce schön cremig bleibt. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden – beim Aufwärmen das Hühnchen getrennt von den Makkaroni erwärmen, damit es nicht durchweicht.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich das Hühnchen auch im Ofen backen?

Ja, du kannst das panierte Hühnchen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen, bis es knusprig und gar ist.

2. Welcher Käse eignet sich für die Sauce am besten?

Ein kräftiger Cheddar sorgt für besonders viel Geschmack, aber auch Gouda oder Emmentaler funktionieren gut.

3. Kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Absolut! Verwende panierte Auberginenscheiben oder Blumenkohl anstelle von Hühnchen.

4. Wie kann ich die Honig-Pfeffer-Sauce milder machen?

Reduziere einfach den schwarzen Pfeffer oder füge einen Teelöffel süßen Senf hinzu, um die Schärfe auszugleichen.

5. Kann ich die Makkaroni auch glutenfrei zubereiten?

Natürlich! Verwende einfach glutenfreie Makkaroni und achte darauf, dass auch die Panade und die Mehlschwitze glutenfrei sind.

6. Was passt noch als Beilage?

Ein knackiger grüner Salat oder gedämpftes Gemüse wie Brokkoli sind perfekte Begleiter.

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Ich freue mich immer, wie ihr die Rezepte individuell abwandelt – und Fragen sind natürlich immer willkommen!

Honig-Pfeffer-Hühnchen mit Makkaroni und Käse

Author: Nina Johnson
Total Time: 40 Minuten
Yield: 2 Portionen

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Description

Knusprig paniertes Hähnchen mit einer süßen Honig-Pfeffer-Sauce, serviert auf cremigen Makkaroni und Käse – ein Wohlfühlgericht mit besonderem Twist. Perfekt für Familie, Gäste oder einfach einen gemütlichen Abend!

Instructions

1. Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.

2. Hähnchen zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen, anschließend in Panko panieren. Panade leicht andrücken.

3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

4. Makkaroni nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, abgießen.

5. Für die Käsesauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren, unter Rühren mit Milch aufgießen und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis es eindickt. Cheddar und Parmesan einrühren, schmelzen lassen.

6. Gekochte Makkaroni in die Sauce geben, alles gut vermengen.

7. Für die Honig-Pfeffer-Sauce: Honig, Sojasauce, Pfeffer und Essig in einem kleinen Topf erhitzen, 2–3 Minuten köcheln lassen.

8. Hähnchen in Scheiben schneiden.

9. Makkaroni auf Tellern anrichten, Hähnchenscheiben darauflegen und mit Honig-Pfeffer-Sauce beträufeln. Mit frischen Kräutern bestreuen.

Notes

Für noch mehr Geschmack kannst du etwas geräuchertes Paprikapulver zur Panade geben.

Die Käsesauce wird besonders cremig, wenn du Vollmilch verwendest.

Die Sauce für das Hühnchen erst direkt vor dem Servieren übergießen, so bleibt das Hühnchen knusprig.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten & Kochen
Cuisine: Amerikanisch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 820
Sugar: 14
Sodium: 1380
Fat: 36
Saturated Fat: 13
Unsaturated Fat: 15
Trans Fat: 0.3
Carbohydrates: 73
Fiber: 3
Protein: 50
Cholesterol: 170

Keywords: Wohlfühlgericht, Hühnchen, Pasta