Description
Knusprige, aromatische Kaffee-Zuckerplätzchen – das perfekte Gebäck für Kaffeeliebhaber. Mit fein gemahlenem Kaffee im Teig und einer feinen Glasur sind diese Kekse das Highlight zu jeder Tasse Kaffee. Schnell gebacken, wunderbar zum Verschenken oder selbst Genießen!
Ingredients
180 g Mehl
120 g Zucker
120 g Butter (weich)
1 Ei (Größe M)
2 TL gemahlener Kaffee oder Espressopulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Puderzucker
2 EL starker Kaffee (für die Glasur)
Instructions
1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
2. Ei hinzufügen und unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, Salz und gemahlenen Kaffee mischen, zur Buttermasse geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) 10–12 Minuten goldgelb backen.
6. Auskühlen lassen.
7. Puderzucker mit starkem Kaffee zu einer dickflüssigen Glasur verrühren und die Plätzchen damit verzieren.
8. Glasur fest werden lassen, dann servieren oder aufbewahren.
Notes
Für intensiveren Kaffeegeschmack etwas mehr Espressopulver verwenden.
Plätzchen immer vollständig auskühlen lassen, bevor du sie glasierst.
Die Plätzchen luftdicht verpackt aufbewahren, damit sie frisch bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 85
- Sugar: 7
- Sodium: 25
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 1.2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 0.3
- Protein: 1.1
- Cholesterol: 14
Keywords: Kaffee, Kekse, Plätzchen