Description

Käse-Blätterteig-Würstchen-Schnecken sind das perfekte herzhafte Fingerfood: außen knusprig, innen würzig und wunderbar aromatisch. Ob für Partys, Picknicks oder als Snack zum Mitnehmen – sie sind blitzschnell vorbereitet und schmecken garantiert Groß und Klein!

Ingredients

1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)

4 Wiener Würstchen oder Geflügelwürstchen

100 g geriebener Gouda oder Emmentaler

1 Ei

2 EL gehackte frische Petersilie

etwas frisch gemahlener Pfeffer

Instructions

1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.

2. Würstchen der Länge nach halbieren, Petersilie fein hacken, Käse reiben, Ei verquirlen.

3. Blätterteig entrollen, gleichmäßig mit Käse und Petersilie bestreuen, Würstchen darauf verteilen und mit Pfeffer würzen.

4. Blätterteig von der langen Seite her eng aufrollen, die Rolle in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

5. Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.

7. Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit extra Petersilie bestreuen.

Notes

Den Blätterteig nie zu lange bei Raumtemperatur lagern – sonst wird er zu weich und schwer zu verarbeiten.

Für noch mehr Würze kann geriebener Cheddar oder Bergkäse verwendet werden.

Die Schnecken lassen sich hervorragend einfrieren und später frisch aufbacken.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 18–20 Minuten
Category: Fingerfood, Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Schnecke
Calories: 135
Sugar: 0.5
Sodium: 330
Fat: 8
Saturated Fat: 3.5
Unsaturated Fat: 3.2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 10
Fiber: 0.7
Protein: 5
Cholesterol: 22

Keywords: Blätterteig, Käse, Würstchen, Party, Snack