1. Den Ofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch bei hoher Hitze krümelig und kräftig anbraten.

3. Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist und alles aromatisch duftet.

4. Ketchup, Senf, Worcestersauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren und die Masse kurz einköcheln lassen, bis kaum Flüssigkeit übrig ist.

5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hackfleischmischung etwas abkühlen lassen.

6. Für die Knoblauchbutter die weiche Butter mit den fein gehackten Knoblauchzehen, einer Prise Salz und der Hälfte der Petersilie verrühren.

7. Den Pizzateig auf der Arbeitsfläche ausrollen und gleichmäßig mit der Knoblauchbutter bestreichen, dabei an einer langen Seite einen schmalen Rand frei lassen.

8. Die abgekühlte Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den geriebenen Cheddarkäse darüberstreuen.

9. Den Teig von der langen Seite her straff aufrollen und die Naht gut andrücken.

10. Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 3–4 cm breite Scheiben schneiden.

11. Die Schnecken mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen.

12. Die Rollen im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

13. Nach Wunsch den zusätzlichen Käse über die fast fertig gebackenen Rollen streuen und weitere 2–3 Minuten überbacken.

14. Die Knoblauchbutter Cheeseburger Rollen aus dem Ofen nehmen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und heiß servieren.