Description
Kokos Panna Cotta ist ein cremiges, exotisches Dessert, das italienische Tradition mit tropischem Flair vereint. Dank Kokosmilch und Vanille erhält die Panna Cotta ihren besonderen Geschmack und ist wunderbar leicht. Mit frischen Früchten und Schokoraspeln serviert, wird dieses Dessert schnell zum Lieblingsnachtisch für Gäste und Familie!
Ingredients
400 ml Kokosmilch
40 g Zucker
1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
4 Blatt Gelatine
Obst nach Wahl (z.B. Beeren, Mango, Kiwi)
2 EL Schokoraspel
einige Minzblätter (optional zum Garnieren)
Instructions
1. Kokosmilch mit Zucker und Vanille in einen Topf geben, langsam erhitzen und Zucker auflösen lassen (nicht kochen!).
2. Gelatineblätter in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen.
3. Weiche Gelatine ausdrücken, in die warme Kokosmilch geben und komplett auflösen.
4. Die Mischung in Förmchen oder Gläser füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Zum Servieren stürzen oder im Glas lassen, mit Obst, Schokoraspeln und Minze garnieren.
Notes
Für eine vegane Variante kann die Gelatine durch Agar Agar ersetzt werden (Packungsanweisung beachten).
Die Kokosmilch sollte hochwertig und ungesüßt sein, damit das Dessert cremig bleibt.
Panna Cotta schmeckt am besten frisch, hält sich aber gut 2 Tage im Kühlschrank.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden
- Category: Dessert
- Method: Kaltstellen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Dessert
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 0,03 g
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 17 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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