Description
Ein herzhafter, würziger Auflauf mit Würstchen, kräftigem Chili, goldbraun gebackenen Tater Tots und viel geschmolzenem Cheddar. Dieses einfache Ofengericht ist wunderbar sättigend, perfekt für gemütliche Familienessen und ideal, wenn du ein unkompliziertes Rezept mit viel Geschmack suchst.
Ingredients
400 g Rinderhackfleisch
300 g Würstchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
240 g Kidneybohnen
150 g Mais
500 ml passierte Tomaten
30 g Tomatenmark
2 TL Chilipulver
1 TL Edelsüßes Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
200 g geriebener Cheddar
750 g Tater Tots
1 EL Öl
2 EL frische Petersilie
Instructions
1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken.
3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, dann Zwiebel und Knoblauch kurz glasig anschwitzen.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es schön gebräunt ist.
5. Chilipulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren.
6. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
7. Passierte Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzufügen und alles 8 bis 10 Minuten leicht köcheln lassen.
8. Die Würstchen in Scheiben schneiden und unter die Chili-Mischung rühren.
9. Die Masse in die Auflaufform geben und glatt streichen.
10. Etwa die Hälfte des Cheddars darüber verteilen.
11. Die Tater Tots gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
12. Den Auflauf 30 Minuten backen.
13. Den restlichen Käse darüberstreuen und weitere 10 Minuten backen, bis alles goldbraun und geschmolzen ist.
14. Kurz ruhen lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Für extra knusprige Tater Tots solltest du den Auflauf nach dem Backen 3 bis 5 Minuten ruhen lassen und ihn nicht sofort abdecken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 1180 mg
- Fat: 36 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 85 mg
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