Description
Fluffige, goldbraune Krapfenbissen aus der Heißluftfritteuse – außen knusprig, innen wunderbar weich! Ideal, wenn du ohne viel Fett leckere Mini-Krapfen genießen willst. Perfekt für spontane Naschmomente oder als Highlight auf jedem Kaffeetisch.
Ingredients
250 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
40 g Zucker
125 ml Milch (lauwarm)
1 Ei
40 ml Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
Schokoladensoße (optional)
Instructions
1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Milch, Ei und Pflanzenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig in kleine Portionen (etwa walnussgroß) teilen, dann Kugeln formen.
5. Teigkugeln mit etwas Abstand in den Korb der Heißluftfritteuse legen und leicht mit Öl besprühen.
6. Bei 180 °C ca. 8–10 Minuten goldbraun backen.
7. Noch warm mit Puderzucker bestäuben und nach Wunsch mit Schokoladensoße servieren.
Notes
Achte darauf, dass die Milch wirklich nur lauwarm ist, damit die Hefe optimal arbeiten kann.
Besprühe die Teigkugeln vor dem Backen mit etwas Öl für eine perfekte goldene Farbe.
Die Krapfenbissen schmecken frisch am besten, lassen sich aber gut aufwärmen oder einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 8–10 Minuten
- Category: Süßspeise
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Krapfenbissen
- Calories: 90
- Sugar: 3
- Sodium: 25
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 13
Keywords: Krapfen, Heißluftfritteuse, Snack, Süßspeise, einfach