Wenn der Herbst Einzug hält und die Blätter sich bunt färben, gibt es kaum etwas Besseres als einen süßen Snack, der nach Kürbis und Gewürzen schmeckt. Diese Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks sind schnell gemacht, herrlich knusprig und bringen den Geschmack der Saison auf den Tisch. Ob als schnelles Dessert für Gäste, als süßer Pausensnack oder zum gemütlichen Kaffeeklatsch – diese Leckerei kommt immer gut an.

Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und keine aufwändigen Backkünste, um diese himmlisch duftenden Rice Krispie Snacks zuzubereiten. Mit etwas Zimt, Muskat und Nelkenpulver zauberst du im Handumdrehen ein aromatisches Highlight, das Groß und Klein begeistert.

Kann ich normales Kürbispüree verwenden?

Ja, du kannst für dieses Rezept ganz einfach handelsübliches Kürbispüree (z. B. aus Hokkaido oder Butternut) verwenden. Achte darauf, dass es ungesüßt und fein püriert ist. Frisch gekocht oder aus der Dose – beides funktioniert wunderbar.

Zutaten für Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks (und warum sie wichtig sind)

Rice Krispies (oder gepuffter Reis): Die Basis des Snacks, sorgt für den unverkennbar knusprigen Biss.
Marshmallows: Halten alles zusammen, geben Süße und machen die Snacks weich und chewy.
Butter: Für das typische Aroma und um die Marshmallows geschmeidig zu schmelzen.
Kürbispüree: Bringt herbstliches Aroma und eine leichte Feuchte ins Rezept.
Kürbisgewürz (Pumpkin Spice): Für die charakteristische, warme Gewürznote.
Vanilleextrakt: Rundet den Geschmack ab und betont die Süße.
Weiße Kuvertüre (optional): Für das dekorative Topping und einen Hauch extra Süße.

So bereitest du Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks zu

Schritt 1: Vorbereitung der Form

Lege eine eckige Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus, damit sich die Snacks später leichter herauslösen lassen.

Schritt 2: Butter und Marshmallows schmelzen

Schmelze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Marshmallows dazu und rühre, bis sie komplett geschmolzen und glatt sind.

Schritt 3: Kürbispüree und Gewürze einrühren

Nimm den Topf vom Herd. Rühre das Kürbispüree, Kürbisgewürz und Vanilleextrakt schnell unter die Marshmallow-Masse, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 4: Rice Krispies unterheben

Gib die Rice Krispies nach und nach dazu und vermische alles gründlich, bis die Cerealien gleichmäßig von der Marshmallow-Kürbismischung umhüllt sind.

Schritt 5: Masse in die Form geben

Verteile die Masse zügig in der vorbereiteten Form und drücke sie mit einem leicht gefetteten Löffel oder mit feuchten Händen gleichmäßig fest.

Schritt 6: Auskühlen und verzieren

Lasse die Snacks etwa 30 Minuten abkühlen. Wer mag, schmilzt die weiße Kuvertüre und verziert die Oberfläche mit dünnen Streifen.

Schritt 7: In Stücke schneiden

Sobald die Masse fest ist, hebe sie aus der Form und schneide sie mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Quadrate.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks frisch, wenn sie noch weich und chewy sind. Du kannst sie aber auch gut in einer luftdichten Dose aufbewahren – so bleiben sie mehrere Tage lang lecker. Perfekt als süßer Snack für zwischendurch, zum Kaffee oder als Mitbringsel für die nächste Herbstparty!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind die Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks haltbar?

In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie etwa 3–4 Tage frisch.

Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten?

Ja, ersetze einfach Butter und Marshmallows durch vegane Alternativen – im Bioladen oder Reformhaus wirst du fündig.

Welche Sorte Marshmallows ist am besten?

Kleine, weiße Marshmallows schmelzen am gleichmäßigsten, du kannst aber auch große Marshmallows nehmen und sie klein schneiden.

Kann ich die Snacks einfrieren?

Besser nicht, da die Konsistenz nach dem Auftauen leiden kann. Frisch zubereitet schmecken sie am besten.

Welche Gewürzmischung eignet sich am besten?

Pumpkin Spice gibt es fertig zu kaufen, du kannst es aber auch selbst mischen: Zimt, Ingwer, Muskat, Nelken und Piment.

Kann ich auch Schokolade statt weißer Kuvertüre nehmen?

Natürlich, dunkle oder Vollmilchschokolade passt ebenfalls sehr gut als Topping.

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Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Rezepte für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam besser backen.

Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks

Author: Nina Johnson
Total Time: 15 Minuten
Yield: 16 Stück

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Description

Diese Kürbisgewürz Rice Krispie Snacks sind ein herrlich knuspriger, aromatischer Herbst-Snack mit feinem Kürbispüree, Marshmallows und Pumpkin Spice. Schnell gemacht, kein Backen nötig – perfekt für gemütliche Nachmittage, Partys oder als süße Überraschung.

Ingredients

40 g Butter

250 g Marshmallows

120 g Kürbispüree (fein und ungesüßt)

1,5 TL Kürbisgewürz (Pumpkin Spice)

1 TL Vanilleextrakt

150 g Rice Krispies (gepuffter Reis)

50 g weiße Kuvertüre (optional, zum Verzieren)

Instructions

1. Lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.

2. Schmelze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

3. Füge die Marshmallows hinzu und rühre, bis sie komplett geschmolzen sind.

4. Topf vom Herd nehmen und das Kürbispüree, Kürbisgewürz und Vanilleextrakt unterrühren.

5. Rice Krispies hinzufügen und alles gründlich vermengen.

6. Masse zügig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig festdrücken.

7. Für ca. 30 Minuten auskühlen lassen.

8. Nach Wunsch die weiße Kuvertüre schmelzen und als Dekor darübergeben.

9. Masse in Quadrate schneiden und servieren.

Notes

Am besten schmecken die Snacks frisch und weich.

In einer luftdichten Dose halten sie sich 3–4 Tage.

Kürbispüree sollte möglichst trocken und fein sein, damit die Masse nicht zu feucht wird.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 5 Minuten
Category: Snacks, Süßes, Herbst
Method: ohne Backen
Cuisine: amerikanisch, deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 108
Sugar: 11g
Sodium: 43mg
Fat: 2.5g
Saturated Fat: 1.5g
Unsaturated Fat: 0.7g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 21g
Fiber: 0.3g
Protein: 1g
Cholesterol: 6mg

Keywords: Kürbis, Rice Krispie, Marshmallow, Herbst, Pumpkin Spice