Description
Diese langsam zubereitete Schokoladen-Trinkschokolade ist besonders cremig, aromatisch und ein echtes Wohlfühlgetränk für kalte Tage. Die Kombination aus hochwertiger Schokolade, Milch und Sahne sorgt für eine luxuriöse Konsistenz, die durch langsames Ziehenlassen perfekt wird. Ideal mit Marshmallows oder Sahne!
Ingredients
500 ml Vollmilch
200 ml Sahne
150 g Zartbitterschokolade (mind. 50% Kakaoanteil)
30 g Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger)
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
50 g Mini-Marshmallows (optional, zum Servieren)
Instructions
1. Schokolade grob hacken.
2. Milch und Sahne in einem großen Topf langsam erwärmen, aber nicht kochen lassen.
3. Gehackte Schokolade, Zucker, Vanilleextrakt und Salz zur Milch geben.
4. Unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis die Mischung cremig ist.
5. Für mindestens 30 Minuten (oder im Slow Cooker auf „Low“ bis zu 2 Stunden) auf kleinster Stufe ziehen lassen. Zwischendurch umrühren.
6. In Tassen füllen, mit Marshmallows oder Schlagsahne servieren und genießen.
Notes
Je hochwertiger die Schokolade, desto intensiver und samtiger wird das Ergebnis.
Für eine vegane Variante pflanzliche Milch und vegane Schokolade verwenden.
Die Trinkschokolade kann im Kühlschrank 2 Tage aufbewahrt und sanft wieder erhitzt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 30–120 Minuten
- Category: Getränke
- Method: Slow Cooking, Herd
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse (ca. 200 ml)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 21 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Heiße Schokolade, Wintergetränk, Schokoladengetränk