1. Schokokekse fein zerbröseln und mit 90 g geschmolzener Butter vermengen. Die Masse in eine Tarteform oder kleine Springform drücken und 20 Minuten kalt stellen.

2. 200 ml Schlagsahne in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen. Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade hinzufügen und glatt rühren.

3. Frischkäse mit Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt cremig schlagen. Die lauwarme Schokoladenmischung und 60 ml gezuckerte Kondensmilch unterrühren.

4. Die Schokoladenfüllung auf dem gekühlten Boden verteilen, glatt streichen und die Torte mindestens 4 Stunden kalt stellen.

5. Für das Topping 60 g Butter, braunen Zucker, Eigelb und 60 ml gezuckerte Kondensmilch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse andickt.

6. Kokosraspel, Pekannüsse, 1 Prise Salz und etwas Vanilleextrakt unterrühren. Das Topping lauwarm abkühlen lassen.

7. Das Kokos-Pekan-Topping auf der gekühlten Schokoladenschicht verteilen und die Torte nochmals 1 Stunde kühlen.

8. Vor dem Servieren nach Wunsch mit geschlagener Sahne garnieren und in Stücke schneiden.