Description
Goldbraun gebackene Feta-Rollen aus knusprigem Filoteig, gefüllt mit cremigem Feta und getoppt mit pikantem Chili-Honig – ein mediterranes Fingerfood, das süß, würzig und einfach unwiderstehlich ist.
Ingredients
6 Blätter Filoteig
200 g Feta
2 EL Sesam
3 EL Olivenöl
3 EL Honig
1 TL Chiliflocken
einige Blätter frische Minze (optional)
Instructions
1. Feta in ca. 1×6 cm große Stücke schneiden.
2. Filoteigblätter in ca. 12×15 cm große Rechtecke schneiden.
3. Jedes Rechteck mit etwas Olivenöl bestreichen.
4. Ein Stück Feta auf den unteren Rand legen und eng einrollen, die Seiten einschlagen.
5. Rollen mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam bestreuen.
6. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-18 Minuten goldbraun backen.
7. Währenddessen Honig leicht erwärmen und mit Chiliflocken verrühren.
8. Die fertig gebackenen Rollen mit Chili-Honig beträufeln und mit Minze servieren.
Notes
Achte darauf, die Filoteigblätter immer gut mit Olivenöl zu bestreichen, damit sie knusprig werden.
Feta nicht zu dünn schneiden, damit er im Ofen cremig bleibt und nicht austrocknet.
Der Chili-Honig kann nach Belieben mehr oder weniger scharf gemacht werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 168
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: Feta, Filoteig, Chili, Honig, Snack, vegetarisch, mediterran