Description
Der Oklahoma Gebratene Zwiebelburger ist ein echter Burger-Klassiker aus dem Mittleren Westen der USA. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, karamellisierten Zwiebeln und zerlaufenem Cheddarkäse auf einem fluffigen Brötchen macht diesen Burger unvergleichlich. Perfekt für alle, die schnelle, unkomplizierte und aromatische Küche lieben!
Ingredients
120 g Rinderhackfleisch (mind. 20% Fett)
1 große Zwiebel (weiß oder gelb)
1 Scheibe Cheddarkäse
1 Burgerbrötchen (z. B. Brioche)
1 EL Butter oder Öl
Salz
Pfeffer
1 EL Mayonnaise (optional)
1 TL Senf (optional)
2–3 Gewürzgurken (optional)
Instructions
1. Zwiebel mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in feine Ringe schneiden.
2. Aus dem Rinderhackfleisch eine lockere Kugel formen (ca. 120 g).
3. Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe bei mittlerer Hitze glasig und leicht karamellisiert braten. Herausnehmen.
4. Hackfleischkugel in der heißen Pfanne flach drücken, salzen und pfeffern. Gebratene Zwiebeln großzügig auf das Patty geben und leicht andrücken.
5. Patty ca. 2–3 Minuten braten, bis sich unten eine Kruste bildet.
6. Burger samt Zwiebeln wenden und Cheddarkäse darauflegen. Weitere 1–2 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Burgerbrötchen halbieren, nach Belieben mit Mayonnaise und/oder Senf bestreichen. Patty mit Zwiebeln und Käse auf das Brötchen setzen, Gewürzgurken hinzufügen, Deckel drauf – genießen!
Notes
Die Zwiebeln so dünn wie möglich schneiden, damit sie perfekt karamellisieren.
Rinderhackfleisch mit mindestens 20% Fett verwenden – das sorgt für ein saftiges Patty.
Das Brötchen am besten kurz anrösten, dann bleibt es innen fluffig und außen leicht knusprig.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Burger, Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 630
- Sugar: 7
- Sodium: 970
- Fat: 36
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 1.3
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 3
- Protein: 33
- Cholesterol: 120
Keywords: Zwiebelburger, Oklahoma, Cheddar, Burger, Rindfleisch