Description
Dieser Olivenliebhaber Traum-Dip verbindet cremigen Feta und Frischkäse mit würzigen Oliven, frischen Kräutern, Zitronensaft und einem Hauch Knoblauch zu einem mediterranen Dip, der perfekt zu Brot, Gemüsesticks oder einer Antipasti-Platte passt und sich in nur wenigen Minuten zubereiten lässt.
Ingredients
200 g Feta
150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
80 g schwarze Oliven ohne Stein, fein gehackt
80 g grüne Oliven ohne Stein, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Oregano, gehackt (oder 1 TL getrockneter Oregano)
1 Prise Chiliflocken
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Instructions
1. Feta mit einer Gabel grob zerdrücken und zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben.
2. Schwarze und grüne Oliven, Knoblauch, Petersilie und Oregano fein hacken und zur Käsemischung geben.
3. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und alles zu einem cremigen, aber noch stückigen Dip verrühren.
4. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Dip abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor du ihn servierst.
Notes
Lass den Dip nach dem Abschmecken mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen von Oliven, Kräutern und Feta voll entfalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dips & Aufstriche
- Method: Kein Kochen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 2 EL
- Calories: 95
- Sugar: 1
- Sodium: 320
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 20
Keywords: Oliven-Dip, Feta-Dip, Partyrezept, Brotaufstrich