Description
Patty Melts mit Geheimsoße sind ein echtes Wohlfühlgericht – außen knusprig gebratenes Brot, innen saftiges Rindfleisch, geschmolzener Käse, karamellisierte Zwiebeln und eine würzige Geheimsoße. Perfekt für ein schnelles, herzhaftes Abendessen!
Ingredients
300 g Rinderhackfleisch
4 Scheiben Weizenbrot oder Sandwichbrot
2 mittelgroße Zwiebeln
4 Scheiben Cheddar oder Gouda
2 EL Butter
Salz
Pfeffer
2 EL Mayonnaise
1 EL Ketchup
1 TL Senf
1 Prise Paprikapulver
1 kleine Gewürzgurke (optional)
Instructions
1. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Butter langsam bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten goldbraun karamellisieren.
2. Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 flache Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne von beiden Seiten jeweils ca. 3 Minuten scharf anbraten, herausnehmen.
4. Für die Geheimsoße Mayonnaise, Ketchup, Senf, Paprikapulver und ggf. Gewürzgurke in einer Schüssel verrühren.
5. Brot auf einer Seite mit Butter bestreichen, mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne geben.
6. Je eine Scheibe Käse auf das Brot legen, dann ein Patty, die karamellisierten Zwiebeln, nochmals Käse und schließlich die zweite Brotscheibe darauflegen.
7. Das Sandwich von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Patty Melts halbieren und mit der Geheimsoße servieren.
Notes
Das Brot mit viel Butter bestreichen, damit es extra knusprig wird.
Die Zwiebeln nicht zu schnell braten – langsam karamellisieren gibt das beste Aroma.
Den Käse großzügig verwenden, für den perfekten Schmelz-Effekt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Sandwich
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 670
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1100 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Patty Melt, Sandwich, Geheimsoße, schnelles Abendessen