Description
Cremige Pfefferminz-Cheesecake-Mousse-Becher mit schokoladigem Keksboden sind ein festliches Dessert im Glas, das frisch, zart und wunderbar vorzubereiten ist. Die Kombination aus Frischkäse, Sahne, weißer Schokolade und feiner Pfefferminze macht jeden Löffel besonders.
Ingredients
120 g Schokoladenkekse
50 g Butter, geschmolzen
300 g Frischkäse
80 g Puderzucker
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Pfefferminzextrakt
100 g weiße Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
2 EL zerkleinerte Pfefferminzbonbons
150 ml Schlagsahne für das Topping
1 EL zerkleinerte Pfefferminzbonbons für die Dekoration
frische Minzblätter nach Wunsch
Instructions
1. Die Schokoladenkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung auf 4 bis 6 Dessertbecher verteilen und leicht andrücken.
2. Den Frischkäse mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und Pfefferminzextrakt cremig rühren.
3. Die geschmolzene weiße Schokolade unter die Frischkäsemasse rühren, bis alles glatt vermischt ist.
4. 200 ml Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
5. Die Mousse auf die Dessertbecher verteilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
6. Die restlichen 150 ml Schlagsahne aufschlagen und vor dem Servieren auf die gekühlten Becher spritzen oder löffeln.
7. Mit zerkleinerten Pfefferminzbonbons und frischen Minzblättern garnieren und gut gekühlt servieren.
Notes
Für die beste Konsistenz sollten alle gekühlten Zutaten gut kalt sein, damit die Mousse besonders luftig und stabil wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden Kühlzeit
- Category: Dessert im Glas
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Becher
- Calories: 420
- Sugar: 24 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 19 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Pfefferminz-Cheesecake-Mousse-Becher, Dessert im Glas, Weihnachtsdessert, Frischkäse-Dessert, Minzdessert