Description
Salzige Karamellbrezel-Bissen sind der perfekte Snack für alle, die süß und salzig lieben! Knusprige Mini-Brezeln, zartes Karamell, Schokolade und ein Hauch Meersalz vereinen sich zu einem schnellen, köstlichen Genuss für jede Gelegenheit.
Ingredients
50 Mini-Brezeln
24 weiche Karamellbonbons
100 g Zartbitterschokolade
1 TL Kokosöl (optional, für den Schokoladenglanz)
1 TL flockiges Meersalz
1 EL brauner Zucker (optional)
Instructions
1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mini-Brezeln nebeneinander darauf legen.
2. Karamellbonbons mit 1–2 TL Wasser oder Sahne bei niedriger Hitze langsam schmelzen, bis sie cremig sind.
3. Jeweils einen Klecks geschmolzenes Karamell auf jede Brezel geben.
4. Eine zweite Brezel als Deckel aufsetzen und leicht andrücken. Kurz fest werden lassen.
5. Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
6. Jeden Karamellbrezel-Bissen zur Hälfte (oder komplett) in die Schokolade tauchen und wieder aufs Backpapier legen.
7. Mit Meersalz und braunem Zucker bestreuen, solange die Schokolade noch feucht ist.
8. Die Brezel-Bissen komplett auskühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.
9. Genießen oder luftdicht verpackt kühl lagern.
Notes
Achte darauf, das Karamell nicht zu heiß zu machen, sonst wird es zu fest.
Für extra Crunch verwende grobes Salz und braunen Zucker als Topping.
Die Brezel-Bissen lassen sich perfekt einfrieren – einfach portionsweise entnehmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Snacks, Kekse, Süßes
- Method: kein Backen
- Cuisine: amerikanisch, deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 68
- Sugar: 6g
- Sodium: 97mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 1.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 0.8g
- Cholesterol: 2mg
Keywords: Karamell, Schokolade, salzig, Snacks, Geschenk aus der Küche