Description
Saftige Apfelwürfel, aromatischer Zimt und ein Hauch Karamell – diese schnellen Apfelstrudelhäppchen gelingen mit fertigem Blätterteig im Handumdrehen. Perfekt als süßer Snack, Dessert oder für das Kuchenbuffet.
Ingredients
1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)
2 mittelgroße Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar, ca. 250 g)
2 EL Zucker
1 TL Zimt
30 g Rosinen (optional)
1 TL Zitronensaft
20 g Butter (geschmolzen)
2 EL Karamellsauce (optional, zum Servieren)
Instructions
1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Apfelwürfel mit Zucker, Zimt und Rosinen in einer Schüssel gut vermengen.
3. Blätterteig entrollen und in 8 Quadrate (ca. 8 x 8 cm) schneiden. Jede Teigplatte in eine gefettete Muffinform geben.
4. Jeweils 1-2 EL der Apfelfüllung in die Mitte geben. Die Ecken des Teigs leicht zusammendrücken, nicht komplett verschließen.
5. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit etwas Zimtzucker bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 18–20 Minuten goldbraun backen.
7. Kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit Karamellsauce servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Häppchen vor dem Backen großzügig mit Butter bestreichen.
Du kannst auch gehackte Nüsse oder Mandelblättchen zur Füllung geben.
Die Häppchen schmecken am besten frisch, lassen sich aber 1–2 Tage luftdicht lagern und kurz aufbacken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 110mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 7mg
Keywords: Apfel, Blätterteig, Snack, Schnell, Herbst, Winter