Description
Zarte, buttrige Schokoladenkugeln, die im Mund zerschmelzen und in einer dicken Schicht Puderzucker gewälzt werden – perfekt für die Keksdose, als Mitbringsel oder für den Plätzchenteller in der Weihnachtszeit.
Ingredients
230 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
300 g Weizenmehl Type 405
150 g Schokotropfen Zartbitter
150 g Puderzucker zum Wälzen
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Weiche Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig aufschlagen.
3. Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
4. Mehl kurz, aber gründlich unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Schokotropfen gleichmäßig unter den Teig heben.
6. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das Backblech setzen.
7. Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Unterseiten leicht goldgelb sind, die Oberfläche aber noch hell ist.
8. Kekse kurz abkühlen lassen, dann noch lauwarm vorsichtig in Puderzucker wälzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen; nach Wunsch ein zweites Mal in Puderzucker wälzen.
Notes
Für extra „Schneeball-Look“ die Kekse nach dem vollständigen Auskühlen ein zweites Mal großzügig in Puderzucker wälzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 110
- Sugar: 8
- Sodium: 40
- Fat: 6
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.5
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 20
Keywords: Schokoladenkekse mit Puderzucker, Schoko-Schneeballkekse, Weihnachtsplätzchen