Description
Knuspriger Filoteig trifft auf karamellisierte Pekannüsse und einen Hauch Zimt: Diese kleinen Baklava-Tassen sind ein perfektes, einfaches Dessert, das Eindruck macht – zum Kaffeetisch, als Mitbringsel oder für die Feiertage!
Ingredients
12 Blätter Filoteig
80 g Butter, geschmolzen
150 g Pekannüsse, grob gehackt
60 g Zucker
80 g Honig (plus etwas mehr zum Beträufeln)
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Filoteigblätter in Quadrate (8×8 cm) schneiden.
2. Jedes Quadrat dünn mit geschmolzener Butter bestreichen. Jeweils 4-5 Quadrate versetzt übereinanderlegen und in Muffinformen drücken.
3. Pekannüsse grob hacken. In einer Schüssel mit Zucker, Honig, Zimt, Vanilleextrakt und Salz vermengen.
4. Filoteig-Mulden großzügig mit der Pekan-Karamell-Mischung füllen und leicht andrücken.
5. Im Ofen 18–22 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
6. Direkt nach dem Backen etwas warmen Honig über die Tassen träufeln. Kurz abkühlen lassen, dann genießen!
Notes
Filoteig immer gut abdecken, damit er nicht austrocknet.
Die Tassen schmecken lauwarm besonders gut!
Für einen besonderen Twist kannst du einen Teil der Pekannüsse durch Walnüsse ersetzen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 18–22 Minuten
- Category: Dessert/Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 220
- Sugar: 12
- Sodium: 0.15
- Fat: 13
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 23
- Fiber: 1.5
- Protein: 2.5
- Cholesterol: 13
Keywords: Baklava, Pekannuss, Karamell, Dessert, Fingerfood, Süßigkeit, Party, einfach