Description
Texas Roadhouse Gewürzreis ist eine würzige, lockere und herzhafte Reisbeilage mit Paprika, Knoblauch und Brühe, die perfekt zu Hähnchen, Steak oder Gemüse passt und sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt.
Ingredients
300 g Langkornreis
30 g Butter
80 g Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
720 ml Hühnerbrühe
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Chilipulver
1/4 TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
1. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel 3 bis 4 Minuten glasig dünsten.
2. Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er duftet.
3. Langkornreis einrühren und 1 bis 2 Minuten anschwitzen.
4. Paprikapulver, Chilipulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben.
5. Hühnerbrühe angießen, alles gut umrühren und einmal aufkochen lassen.
6. Hitze auf niedrig reduzieren, den Deckel aufsetzen und den Reis 18 bis 20 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
7. Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
8. Reis mit einer Gabel auflockern, Petersilie unterheben und servieren.
Notes
Für besonders lockeren Gewürzreis solltest du den Reis nach der Ruhezeit nur mit einer Gabel auflockern und nicht kräftig umrühren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 260
- Sugar: 1 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg
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