Description
Diese knusprigen Blätterteig-Häppchen mit Bacon, Blauschimmelkäse, karamellisierten Zwiebeln und Thymian sind das perfekte Fingerfood für Thanksgiving oder jede festliche Gelegenheit. Schnell gemacht, herzhaft und voller Geschmack – garantiert ein Hit bei Gästen!
Ingredients
1 Rolle Butter-Blätterteig
4 Scheiben Bacon
100 g Blauschimmelkäse
80 g Cheddar oder Gouda, gerieben
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Butter
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
2 Zweige frischer Thymian
Etwas schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und in 8 Quadrate schneiden. Quadrate in Muffinformen legen und leicht andrücken.
3. Bacon in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Zwiebel fein würfeln, in Butter im Baconfett glasig braten, nach Wunsch mit Honig oder Ahornsirup leicht karamellisieren.
5. Zwiebeln auf den Blätterteigböden verteilen, geriebenen Cheddar oder Gouda darauf streuen.
6. Bacon und zerbröckelten Blauschimmelkäse darauf verteilen, mit Thymian und Pfeffer bestreuen.
7. Im Ofen ca. 15-18 Minuten goldbraun backen. Aus der Form lösen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Notes
Für eine vegetarische Version Bacon durch gebratene Champignons oder Walnüsse ersetzen.
Die Füllung lässt sich einen Tag vorher vorbereiten – Törtchen erst frisch backen.
Tiefgekühlt lassen sich die Törtchen wieder aufbacken, bis sie knusprig sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Fingerfood/Häppchen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Häppchen
- Calories: 175
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 11
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 22
Keywords: Thanksgiving, Blätterteig, Häppchen, Party, Fingerfood