Description
Saftiges, würzig mariniertes Hähnchen in weichem Fladenbrot, kombiniert mit frischem Gemüse und cremigem Tzatziki, macht diese griechischen Hähnchen-Gyros zu einem herrlich aromatischen Gericht für jeden Tag.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
200 g griechischer Joghurt
1 Gurke
3 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
2 TL Oregano
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
4 Pita oder kleine Fladenbrote
2 Tomaten
1 rote Zwiebel
80 g Blattsalat
2 EL frische Petersilie oder Dill
Instructions
1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
2. 100 g griechischen Joghurt mit Olivenöl, Zitronensaft, 2 gehackten Knoblauchzehen, Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Hähnchen mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Gurke grob reiben und gut ausdrücken.
5. Die Gurke mit 100 g griechischem Joghurt, 1 gehackten Knoblauchzehe und etwas Petersilie oder Dill zu Tzatziki verrühren.
6. Tomaten in Stücke schneiden, Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Salat waschen.
7. Pita oder Fladenbrote kurz erwärmen.
8. Das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne 8 bis 10 Minuten braten, bis es goldbraun und gar ist.
9. Brot mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Hähnchen füllen.
10. Mit Tzatziki toppen und sofort servieren.
Notes
Drücke die geriebene Gurke für das Tzatziki besonders gründlich aus, damit die Sauce schön cremig bleibt und das Gyros nicht verwässert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430
- Sugar: 6 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 85 mg
Keywords: Hähnchen-Gyros, griechische Gyros, Pita mit Hähnchen, Tzatziki, mediterranes Hauptgericht