1. Slow Cooker vorbereiten: Den Einsatz des Slow Cookers mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. Ein Backblech oder eine große Auflaufform mit Backpapier belegen und beiseitestellen.

2. Schokolade und Karamell einfüllen: Vollmilchkuvertüre, Zartbitterkuvertüre, weiche Karamellbonbons, Schlagsahne und Butter in den Slow Cooker geben. Auf „Low“ einstellen.

3. Schmelzen lassen: Alles 60–75 Minuten auf „Low“ schmelzen lassen und dabei etwa alle 20 Minuten umrühren, bis eine glatte, glänzende Masse entstanden ist.

4. Aromatisieren: Vanilleextrakt und die Prise Salz unterrühren und die Schoko-Karamell-Masse nach Geschmack abschmecken. Bei Bedarf etwas mehr Salz hinzufügen.

5. Crunch vorbereiten: Während die Masse schmilzt, die Salzbrezeln grob zerbrechen und zusammen mit den gerösteten Erdnüssen und den Cornflakes bereitstellen.

6. Vermengen: Salzbrezeln, Erdnüsse und Cornflakes nach und nach in den Slow Cooker geben und gründlich unterheben, bis alles gleichmäßig mit der Schoko-Karamell-Masse überzogen ist.

7. Ausstreichen: Die dicke Masse auf das vorbereitete Backblech oder in die Form gießen und etwa 1–1,5 cm dick mit einem Teigschaber verstreichen.

8. Dekorieren: Sofort die bunten Weihnachtsstreusel auf der noch weichen Oberfläche verteilen, damit sie gut haften. Nach Wunsch zusätzlich etwas grobes Meersalz darüberstreuen.

9. Auskühlen lassen: Die Knabberei bei Raumtemperatur vollständig fest werden lassen oder 30–45 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie hart ist.

10. In Stücke brechen: Die Platte mithilfe des Backpapiers aus der Form heben und in unregelmäßige, mundgerechte Stücke brechen. In Dosen oder Schalen anrichten und genießen.