Ein warmer Apfel-Crumble ist pure Gemütlichkeit aus dem Ofen! Dieses Dessert kombiniert süß-säuerliche Äpfel mit einer goldenen, knusprigen Streuselschicht und duftet herrlich nach Zimt. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne ist er der perfekte Abschluss für jedes Essen – oder einfach ein himmlischer Snack für zwischendurch.

Der Apfel-Crumble ist unkompliziert, schnell vorbereitet und ein absoluter Publikumsliebling. Ob für spontane Gäste, als Familiennachtisch oder um übrig gebliebene Äpfel zu verwerten – dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für glückliche Gesichter.

Welche Apfelsorte eignet sich am besten für Apfel-Crumble?

Für einen Apfel-Crumble eignen sich am besten feste, leicht säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn. Diese behalten beim Backen ihre Form und bringen eine angenehme Frische ins Dessert. Wer es lieber süßer mag, kann auch Jonagold oder Gala verwenden – ideal ist eine Mischung verschiedener Sorten für ein ausgewogenes Aroma.

Zutaten für Wunderbarer Apfel-Crumble

Äpfel: Die Hauptzutat für einen fruchtigen Geschmack und angenehme Konsistenz.
Zucker: Für die perfekte Süße und zum Karamellisieren der Äpfel.
Zimt: Gibt dem Crumble das typische, wärmende Aroma.
Haferflocken: Sorgen für eine kernige, knusprige Streuselschicht.
Mehl: Bindet die Streusel und macht sie mürbe.
Butter: Für den herrlich buttrigen Geschmack und knusprige Textur.
Zitronensaft: Hält die Äpfel frisch und bringt eine angenehme Säure.
Vanillezucker: Verleiht eine feine, vanillige Note.

So bereitest du Wunderbarer Apfel-Crumble zu

Schritt 1: Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Zimt und Vanillezucker vermengen und in eine gebutterte Auflaufform geben.

Schritt 2: Streusel zubereiten

Mehl, Haferflocken, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter in Stückchen dazugeben und alles mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Schritt 3: Crumble schichten und backen

Die Streusel gleichmäßig über die Apfelfüllung verteilen. Den Crumble im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten goldbraun backen.

Schritt 4: Servieren

Den Apfel-Crumble am besten noch warm servieren – pur, mit Vanilleeis oder geschlagener Sahne.

Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt der Apfel-Crumble frisch aus dem Ofen, wenn die Streusel noch knusprig und die Äpfel schön weich sind. Falls Reste bleiben, kannst du sie im Kühlschrank abgedeckt 2–3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen den Crumble einfach kurz im Backofen erwärmen, damit die Streusel wieder knusprig werden.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass der Crumble zu flüssig wird?

Achte darauf, die Äpfel gut abzutropfen und nicht zu viel Zucker zu verwenden. Ein Esslöffel Speisestärke hilft, überschüssige Flüssigkeit zu binden.

Kann ich den Apfel-Crumble glutenfrei zubereiten?

Ja, ersetze das Mehl durch glutenfreies Mehl und verwende glutenfreie Haferflocken.

Lässt sich der Crumble vorbereiten?

Absolut! Du kannst sowohl die Äpfel als auch die Streusel am Vortag vorbereiten, getrennt im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf frisch zusammen backen.

Welche weiteren Früchte passen dazu?

Kombiniere Äpfel gern mit Birnen, Beeren, Zwetschgen oder Rhabarber für neue Geschmackserlebnisse.

Kann ich weniger Zucker verwenden?

Ja, passe die Zuckermenge nach deinem Geschmack an oder ersetze einen Teil durch Honig oder Ahornsirup.

Mehr Crumble-Ideen gefällig?

Wenn dir dieser Apfel-Crumble gefallen hat, probiere auch diese Varianten:

Zwetschgen-Crumble mit Mandeln für herbstliche Aromen.
Beeren-Crumble für einen fruchtigen Sommergenuss.
Birnen-Crumble mit Schokolade – die perfekte Kombi aus süß und cremig.
Rhabarber-Apfel-Crumble für eine frische Säurenote.
Pfirsich-Crumble mit knusprigen Walnüssen für ein sommerliches Dessert.

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Wunderbarer Apfel-Crumble

Author: Nina Johnson
Total Time: 55 Minuten
Yield: 6

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Description

Ein klassischer Apfel-Crumble – knusprige Streusel, saftige Äpfel, herrliches Zimtaroma. Perfekt warm mit Eis oder Sahne. Schnell, einfach, immer geliebt!

Instructions

1. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden.

2. Mit Zitronensaft, 70 g Zucker, Vanillezucker und Zimt mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.

3. Mehl, Haferflocken, 70 g Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.

4. Kalte Butter in Stückchen dazugeben und alles zu Streuseln verarbeiten.

5. Streusel über die Äpfel geben.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten goldbraun backen.

7. Warm servieren – ideal mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Notes

Die Streusel werden besonders knusprig, wenn du die Butter wirklich kalt verarbeitest.

Probiere zur Abwechslung einen Teil der Äpfel durch Birnen oder Beeren zu ersetzen.

Für extra Crunch gehackte Nüsse oder Mandeln unter die Streusel mischen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 35–40 Minuten
Category: Dessert
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1/6
Calories: 330
Sugar: 25
Sodium: 65
Fat: 13
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 4
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 50
Fiber: 4
Protein: 4
Cholesterol: 30

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