Description
Wurst-Toast-Röllchen sind ein schnelles, herzhaftes Frühstück oder Brunchgericht. Knuspriges Toastbrot umhüllt würzige Frühstückswürstchen, alles goldbraun in Ei ausgebacken. Mit Ahornsirup, Puderzucker oder Obst ein köstlicher Start in den Tag – auch perfekt für Kinder!
Ingredients
4 Scheiben Toastbrot
4 kleine Frühstückswürstchen (z. B. Nürnberger oder Mini-Bratwürstchen)
2 Eier
40 ml Milch
2 EL Butter (zum Braten)
Puderzucker oder Ahornsirup (nach Belieben)
frische Erdbeeren oder anderes Obst (optional, zum Servieren)
Instructions
1. Würstchen in einer Pfanne mit etwas Butter rundum goldbraun anbraten. Kurz abkühlen lassen.
2. Rinde von den Toastscheiben abschneiden, Toast mit einem Nudelholz flachrollen.
3. Je ein Würstchen auf eine Toastscheibe legen, fest aufrollen, die Naht gut andrücken.
4. Eier mit Milch in einer Schüssel verquirlen. Toast-Röllchen rundum in die Eiermasse tauchen.
5. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen. Röllchen rundum goldbraun ausbacken.
6. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup servieren. Optional frisches Obst dazu reichen.
Notes
Die Toastscheiben müssen richtig flach sein, damit sie sich gut rollen lassen und nicht brechen.
Die Röllchen immer in ausreichend Butter bei mittlerer Hitze braten, so werden sie außen schön knusprig.
Variiere nach Geschmack mit anderen Würstchen oder füge etwas geriebenen Käse zum Toast hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück, Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 2 Röllchen
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 830
- Fat: 23
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 13
- Cholesterol: 175
Keywords: Wurst Toast, Frühstücksrolle, einfach, herzhaft