Description
Ein herzhafter, goldbraun gebackener Croissant-Ring mit geschmolzenem Käse, würziger Salami und mediterranen Aromen – ideal zum Teilen, Dippen und Genießen.
Ingredients
1 Dose Croissant- oder Hörnchenteig
150 g Mozzarella
100 g Salami
60 ml Tomatensauce oder Pizzasauce
30 g Parmesan
1 EL Olivenöl
1 Ei
1 TL italienische Kräuter
1/2 TL Knoblauchpulver
2 EL frischer Basilikum
1 Prise schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Croissant- oder Hörnchenteig ausrollen und die Teigdreiecke kreisförmig so anordnen, dass die breiten Enden in der Mitte leicht überlappen und die Spitzen nach außen zeigen.
3. Die Tomatensauce auf dem inneren Ringbereich verteilen.
4. Die Salami gleichmäßig darauflegen und den Mozzarella in kleinen Stücken darüber verteilen.
5. Mit italienischen Kräutern, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer würzen.
6. Die Teigspitzen über die Füllung nach innen klappen und leicht unter den inneren Teigrand schieben, damit ein geschlossener Ring entsteht.
7. Das Ei verquirlen und den Ring damit bestreichen.
8. Mit Olivenöl beträufeln und den Parmesan darüberstreuen.
9. Den Ring 20 bis 25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
10. Kurz 5 Minuten ruhen lassen und mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Notes
Für einen besonders schönen Käsezug den Mozzarella nicht zu fein reiben, sondern in kleine Stücke schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Herzhafter Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 3 g
- Sodium: 540 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 11 g
- Cholesterol: 48 mg
Keywords: Croissant-Ring, herzhafter Snack, Mozzarella, Salami, Partyrezept, italienisch