Mit dieser Zauberhaften Joghurt-Einhorn-Schokolade wird jeder Kindergeburtstag oder Mädelsabend zu einem echten Highlight! Die zarten Farbschichten aus weißer und lilafarbener Schokolade verschmelzen mit knusprigen Cerealien, Joghurt und bunten Streuseln zu einem zauberhaften Genuss, der nicht nur Einhorn-Fans begeistert. Diese Leckerei sieht nicht nur märchenhaft aus, sondern ist auch überraschend einfach und schnell zubereitet.

Das Rezept vereint cremige Joghurt-Schokolade, feine Cornflakes und jede Menge bunte Zuckerstreusel. Durch das Schichten der verschiedenen Farben und die Dekoration mit kleinen Einhorn-Details entsteht ein magischer Look, der garantiert alle Blicke auf sich zieht. Perfekt als Mitbringsel, für die Candy Bar oder einfach zum gemeinsamen Naschen.

Wie gelingt die perfekte Marmorierung bei Einhorn-Schokolade?

Die perfekte Marmorierung entsteht, wenn du die geschmolzene Schokolade in mehreren Farben gleichzeitig auf das Backblech gießt und mit einem Holzstäbchen oder Messer vorsichtig durchziehst. Wichtig ist, zügig zu arbeiten, damit die Schokolade nicht zu schnell fest wird und sich die Farben schön vermischen, ohne komplett ineinanderzulaufen.

Zutaten für Zauberhafte Joghurt-Einhorn-Schokolade und warum sie wichtig sind

Weiße Schokolade: Die Basis für cremige Konsistenz und milde Süße, sie lässt sich hervorragend einfärben.
Joghurt-Schokolade: Gibt einen leicht säuerlichen, frischen Geschmack und sorgt für Abwechslung.
Cornflakes: Für einen knackigen Crunch und spannende Textur im Biss.
Bunte Schokoladenfarbe oder Lebensmittelfarbe (fettlöslich): Für das typische Einhorn-Marmor-Muster.
Bunte Zuckerstreusel und Mini-Marshmallows: Für das magische Einhorn-Feeling und die fröhliche Deko.
Schokoperlen, essbarer Glitzer, Zuckerdekor (Einhornhörner, Ohren): Als Hingucker für kleine Details.
Etwas Kokosöl: Damit die Schokolade geschmeidig und gut zu verarbeiten ist.

So bereitest du Zauberhafte Joghurt-Einhorn-Schokolade zu

Schritt 1: Schokolade schmelzen und einfärben

Hacke die weiße und Joghurt-Schokolade klein und gib sie getrennt in hitzebeständige Schüsseln. Über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Einen Teil der weißen Schokolade in mehrere Portionen aufteilen und jeweils mit etwas fettlöslicher Lebensmittelfarbe in Pastelltönen einfärben (z.B. rosa, lila, gelb). Einen kleinen Klecks Kokosöl unterrühren, damit die Masse geschmeidig bleibt.

Schritt 2: Crunch-Basis herstellen

Cornflakes grob zerdrücken und in eine Schüssel geben. Etwa ein Drittel der geschmolzenen (ungefärbten) Schokolade dazugeben und alles gut vermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Backblech oder eine Auflaufform drücken und glattstreichen.

Schritt 3: Schokoladenschichten und Marmorierung

Jetzt die eingefärbte Schokolade sowie die Joghurt-Schokolade esslöffelweise auf die Cornflakes-Basis geben. Mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel sanft durch die Farben ziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.

Schritt 4: Einhorn-Dekoration

Bevor die Schokolade fest wird, sofort die Zuckerstreusel, Mini-Marshmallows, Schokoperlen und essbaren Glitzer sowie kleine Einhorn-Dekorelemente (Hörnchen, Ohren) nach Lust und Laune aufstreuen. Für authentische Einhorn-Gesichter die Deko anordnen und leicht andrücken.

Schritt 5: Auskühlen lassen und schneiden

Die Schokolade mindestens 2 Stunden kühl stellen (Kühlschrank). Anschließend mit einem scharfen Messer in Quadrate oder Riegel schneiden und servieren.

Servieren und Aufbewahren

Die Zauberhafte Joghurt-Einhorn-Schokolade eignet sich wunderbar zum Verschenken, als Mitbringsel auf Partys oder zum Dekorieren von Dessertplatten. Luftdicht verpackt und im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt sie bis zu einer Woche frisch und knackig.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass die Schokolade beim Schneiden bricht?

Die Schokolade vor dem Schneiden kurz bei Raumtemperatur stehen lassen und ein scharfes, angewärmtes Messer benutzen.

Kann ich andere Knusperzutaten als Cornflakes verwenden?

Ja, auch Rice Krispies, gepuffter Amaranth oder gehackte Nüsse sorgen für Crunch.

Welche Schokoladenfarben sind geeignet?

Verwende unbedingt fettlösliche Lebensmittelfarben, damit sich die Schokolade nicht klumpt oder gerinnt.

Kann ich die Deko variieren?

Natürlich! Alles, was bunt und essbar ist, passt – von Fruchtgummis über Smarties bis zu Zuckeraugen.

Ist das Rezept auch vegan möglich?

Mit veganer Schokolade, veganem Joghurt und entsprechenden Deko-Alternativen funktioniert es genauso gut.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Mit Vorbereitung und Auskühlzeit solltest du insgesamt etwa 2,5 Stunden einplanen.

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Zauberhafte Joghurt-Einhorn-Schokolade

Author: Nina Johnson
Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
Yield: 12 Stück

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Description

Diese zauberhafte Joghurt-Einhorn-Schokolade bringt Farbe und Magie auf jede Kaffeetafel! Cremige Schichten aus weißer und Joghurt-Schokolade werden mit knusprigen Cornflakes, pastellfarbenen Schichten und bunter Einhorn-Deko kombiniert. Perfekt für Partys, Kindergeburtstage oder einfach, wenn das Leben ein bisschen mehr Glitzer braucht.

Ingredients

200 g weiße Schokolade

100 g Joghurt-Schokolade

40 g Cornflakes

1 TL Kokosöl

Lebensmittelfarbe, fettlöslich (rosa, lila, gelb, blau)

20 g bunte Zuckerstreusel

10 g Mini-Marshmallows

10 g Schokoperlen

Einhorn-Dekor (Hörnchen, Ohren aus Zuckerdekor, essbarer Glitzer)

Instructions

1. Weiße und Joghurt-Schokolade grob hacken und getrennt in hitzebeständige Schüsseln geben.

2. Über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Weiße Schokolade in Portionen aufteilen und mit fettlöslicher Lebensmittelfarbe in Pastelltönen einfärben. Kokosöl jeweils einrühren.

3. Cornflakes grob zerdrücken, mit einem Drittel der ungestrichenen Schokolade vermengen und auf ein Backpapier in eine kleine Form drücken.

4. Die bunten Schokoladenportionen sowie Joghurt-Schokolade esslöffelweise auf die Cornflakesbasis geben. Mit einem Holzstäbchen durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.

5. Sofort Zuckerstreusel, Mini-Marshmallows, Schokoperlen und Einhorn-Dekor aufstreuen und leicht andrücken.

6. Mindestens 2 Stunden kaltstellen, dann mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.

Notes

Arbeite zügig mit der noch warmen Schokolade, damit die Marmorierung gelingt und die Deko haftet.

Achte auf fettlösliche Farben, sonst klumpt die Schokolade.

Bewahre die Einhorn-Schokolade immer kühl und luftdicht auf, damit sie frisch bleibt.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 2 Stunden
Category: Schokolade, Süßigkeiten, Partyfood
Method: Kühlschrank (no bake)
Cuisine: Deutschland

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 180
Sugar: 18
Sodium: 25
Fat: 8
Saturated Fat: 5
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 25
Fiber: 1
Protein: 2
Cholesterol: 4

Keywords: Einhorn, Schokolade, Kindergeburtstag, bunt, Süßigkeiten