Description
Alkoholische gefrorene Trauben sind ein eiskalter, prickelnder Sommer-Snack aus kernlosen Trauben, Prosecco und einer feinen Zuckerschicht. Sie schmecken fruchtig, frisch und leicht süß, sehen funkelnd aus und lassen sich perfekt für Partys, Brunch oder warme Abende vorbereiten.
Ingredients
500 g kernlose Trauben
250 ml Prosecco oder Sekt
50 ml Wodka
1 EL Zitronensaft
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
1. Trauben waschen, von den Stielen zupfen und gründlich trocken tupfen.
2. Prosecco oder Sekt mit Wodka und Zitronensaft in einer großen Schüssel verrühren.
3. Trauben in die Marinade geben, abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Trauben durch ein Sieb abgießen und etwa 10 Minuten abtropfen lassen.
5. Zucker und Vanillezucker in einer flachen Schale mischen.
6. Trauben portionsweise im Zucker wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind.
7. Gezuckerte Trauben einzeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
8. Mindestens 2 Stunden einfrieren, bis die Trauben fest und frostig sind.
9. Direkt aus dem Gefrierfach servieren.
Notes
Die Trauben nach dem Abgießen nur leicht feucht lassen, nicht tropfnass. So haftet der Zucker gleichmäßig und bildet eine schöne frostige Schicht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Snack
- Method: Einlegen und Gefrieren
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: ca. 85 g
- Calories: 118
- Sugar: 20 g
- Sodium: 3 mg
- Fat: 0,2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0,1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 23 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0,5 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: alkoholische gefrorene Trauben, gefrorene Trauben mit Prosecco, Party Snack, Sommer Snack