Description
Eine herrlich cremige, kühle Kühlschranktorte mit Banane, Vanille und knusprigem Keksboden – perfekt für warme Tage, Feiern oder wenn du ein einfaches Dessert ohne Backofen suchst.
Ingredients
200 g Butterkekse
90 g Butter, geschmolzen
400 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
120 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 ml Schlagsahne
2 reife Bananen
2 TL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt
1 Banane, in Scheiben, zum Dekorieren
100 ml Schlagsahne, zum Verzieren
2 EL Keksbrösel, zum Bestreuen
Instructions
1. Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter gründlich vermengen. Die Mischung in eine Springform mit 20 cm bis 22 cm Durchmesser geben, fest andrücken und für 20 Minuten kalt stellen.
2. Die 2 reifen Bananen mit dem Zitronensaft fein zerdrücken.
3. Frischkäse, Puderzucker, Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
4. 250 ml Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
5. Das Bananenmus unterrühren, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
6. Die Füllung auf dem gekühlten Boden verteilen und glatt streichen.
7. Den Cheesecake mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Vor dem Servieren mit 100 ml geschlagener Sahne, Bananenscheiben und Keksbröseln dekorieren.
Notes
Die Bananenscheiben für die Dekoration am besten erst kurz vor dem Servieren auflegen, damit sie frisch aussehen und nicht braun werden.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden Kühlzeit
- Category: Dessert
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 390
- Sugar: 19 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 78 mg
Keywords: Bananenpudding-Cheesecake ohne Backen, No-Bake Cheesecake, Bananen Dessert, Kühlschranktorte, Cheesecake mit Banane